mun. Chişinău

022 815-819

079 815-819 060 815-819

Lu - Vi: 8:00 - 19:00

Sâ - Du: 9:00 - 18:00

Ру Ro

Catalog

Ру Ro

Autentificare | Înregistrare

Catalog produse Meniul principal
Promoții
Cashback
Coșul
Favorite
Сomparație
Achitare
Livrare
mun. Chişinău
Apelați-ne

Descarcă aplicația noastră

Vaschete

Меньше тегов Больше тегов

Filtru

Filtru Afișează produse

Resetați filtrele

Promoții

Liber card3
în 3 rate3
Credit 0%3

Producător

Hendi33

Preț, lei

de la

până la

Tip

capac 3
container 30

Material

inox 33
polipropilenă 3

Marimea GN

1/1 5
1/2 6
1/3 6
1/4 4
1/6 5
1/9 2
2/3 3

Volum

0.6 l1
0.8 l1
1 l3
1.5 l1
1.6 l1
1.8 l1
2 l1
2.4 l1
2.5 l1
2.8 l1
3.4 l1
3.6 l1
4 l3
5 l2
5.5 l1
5.7 l1
6.5 l1
7 l1
7.8 l1
9 l2
9.5 l1
12.5 l1
13 l1
21 l1
28 l1

Lungimea

176 mm6
180 mm1
265 mm3
270 mm1
325 mm11
330 mm1
354 mm3
360 mm2
530 mm5

Lăţime

108 mm2
162 mm7
165 mm4
176 mm5
265 mm6
300 mm1
325 mm8

Înălţime

20 mm3
40 mm3
65 mm6
80 mm1
100 mm6
120 mm1
150 mm6
200 mm4
360 mm1
380 mm2

Altele

Cu capac

Sortează după:

Cele mai populare Preț crescător Preț descrescător După nume

Se afișează 33 produsе din 33 33 produsе

Vaschetă Hendi 800522

129lei

Cashback: 3 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/4

Volum:

1,8 l

Lungimea:

265 mm

Lăţime:

162 mm

Înălţime:

65 mm

Vaschetă Hendi 800119

219lei

Cashback: 6 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/1

Volum:

5 l

Lungimea:

530 mm

Lăţime:

325 mm

Înălţime:

40 mm

Vaschetă Hendi 800447

239lei

Cashback: 7 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/3

Volum:

5,7 l

Lungimea:

325 mm

Lăţime:

176 mm

Înălţime:

150 mm

Vaschetă Hendi 800102

189lei

Cashback: 5 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/1

Volum:

2,5 l

Lungimea:

530 mm

Lăţime:

325 mm

Înălţime:

20 mm

Capac cu dozator Hendi 558140

5 749lei

Cashback: 172 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

capac

Material:

inox, polipropilenă

Marimea GN:

1/4

Lungimea:

270 mm

Lăţime:

165 mm

Înălţime:

380 mm

Vaschetă Hendi 800126

219lei

Cashback: 6 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/1

Volum:

9 l

Lungimea:

530 mm

Lăţime:

325 mm

Înălţime:

65 mm

Vaschetă Hendi 800720

89lei

Cashback: 2 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/9

Volum:

0,6 l

Lungimea:

176 mm

Lăţime:

108 mm

Înălţime:

65 mm

Vaschetă Hendi 800539

159lei

Cashback: 4 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/4

Volum:

2,8 l

Lungimea:

265 mm

Lăţime:

162 mm

Înălţime:

100 mm

Vaschetă Hendi 800409

109lei

Cashback: 3 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/3

Volum:

0,8 l

Lungimea:

325 mm

Lăţime:

176 mm

Înălţime:

20 mm

Capac cu dozator Hendi 558157

6 279lei

Cashback: 188 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

capac

Material:

inox, polipropilenă

Marimea GN:

1/3

Volum:

7 l

Lungimea:

330 mm

Lăţime:

300 mm

Înălţime:

360 mm

Vaschetă Hendi 800249

409lei

Cashback: 12 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

2/3

Volum:

13 l

Lungimea:

354 mm

Lăţime:

325 mm

Înălţime:

150 mm

Vaschetă Hendi 800140

459lei

Cashback: 13 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/1

Volum:

21 l

Lungimea:

530 mm

Lăţime:

325 mm

Înălţime:

150 mm

Vaschetă Hendi 800645

179lei

Cashback: 5 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/6

Volum:

2,4 l

Lungimea:

176 mm

Lăţime:

162 mm

Înălţime:

150 mm

Vaschetă Hendi 800416

129lei

Cashback: 3 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/3

Volum:

1,5 l

Lungimea:

325 mm

Lăţime:

176 mm

Înălţime:

40 mm

Vaschetă Hendi 800300

129lei

Cashback: 3 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/2

Volum:

1 l

Lungimea:

325 mm

Lăţime:

265 mm

Înălţime:

20 mm

Vaschetă Hendi 800331

229lei

Cashback: 6 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/2

Volum:

6,5 l

Lungimea:

325 mm

Lăţime:

265 mm

Înălţime:

100 mm

Capac cu dozator Hendi 558133

4 979lei

Cashback: 149 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

capac

Material:

inox, polipropilenă

Marimea GN:

1/6

Lungimea:

180 mm

Lăţime:

165 mm

Înălţime:

380 mm

Vaschetă Hendi 802045

369lei

Cashback: 11 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Volum:

3,6 l

Lungimea:

360 mm

Lăţime:

165 mm

Înălţime:

80 mm

Vaschetă Hendi 800225

209lei

Cashback: 6 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

2/3

Volum:

5,5 l

Lungimea:

354 mm

Lăţime:

325 mm

Înălţime:

65 mm

Vaschetă Hendi 800638

129lei

Cashback: 3 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/6

Volum:

1,6 l

Lungimea:

176 mm

Lăţime:

162 mm

Înălţime:

100 mm

Vaschetă Hendi 800430

179lei

Cashback: 5 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/3

Volum:

4 l

Lungimea:

325 mm

Lăţime:

176 mm

Înălţime:

100 mm

Vaschetă Hendi 800737

119lei

Cashback: 3 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/9

Volum:

1 l

Lungimea:

176 mm

Lăţime:

108 mm

Înălţime:

100 mm

Vaschetă Hendi 800621

89lei

Cashback: 2 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/6

Volum:

1 l

Lungimea:

176 mm

Lăţime:

162 mm

Înălţime:

65 mm

Vaschetă Hendi 800232

269lei

Cashback: 8 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

2/3

Volum:

9 l

Lungimea:

354 mm

Lăţime:

325 mm

Înălţime:

100 mm

Vaschetă Hendi 800652

249lei

Cashback: 7 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/6

Volum:

3,4 l

Lungimea:

176 mm

Lăţime:

162 mm

Înălţime:

200 mm

Vaschetă Hendi 800546

219lei

Cashback: 6 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/4

Volum:

4 l

Lungimea:

265 mm

Lăţime:

162 mm

Înălţime:

150 mm

Vaschetă Hendi 800454

279lei

Cashback: 8 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/3

Volum:

7,8 l

Lungimea:

325 mm

Lăţime:

176 mm

Înălţime:

200 mm

Vaschetă Hendi 800324

169lei

Cashback: 5 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/2

Volum:

4 l

Lungimea:

325 mm

Lăţime:

265 mm

Înălţime:

65 mm

Vaschetă Hendi 800317

139lei

Cashback: 4 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/2

Volum:

2 l

Lungimea:

325 mm

Lăţime:

265 mm

Înălţime:

40 mm

Vaschetă Hendi 800355

359lei

Cashback: 10 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/2

Volum:

12,5 l

Lungimea:

325 mm

Lăţime:

265 mm

Înălţime:

200 mm

Vaschetă Hendi 800348

269lei

Cashback: 8 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/2

Volum:

9,5 l

Lungimea:

325 mm

Lăţime:

265 mm

Înălţime:

150 mm

Vaschetă Hendi 800157

519lei

Cashback: 15 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Marimea GN:

1/1

Volum:

28 l

Lungimea:

530 mm

Lăţime:

325 mm

Înălţime:

200 mm

Vaschetă Hendi 802038

389lei

Cashback: 11 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

container

Material:

inox

Volum:

5 l

Lungimea:

360 mm

Lăţime:

165 mm

Înălţime:

120 mm

Gastronorme în Moldova: baza fiabilă a bucătăriei profesionale

Imaginați-vă: în bucătăria unui restaurant este ora de vârf, bucătarii lucrează la capacitate maximă, iar fiecare element al echipamentului trebuie să reziste la sarcini intense. Exact în astfel de momente, gastronormele de calitate devin indispensabile — ele asigură depozitarea corectă, prepararea și servirea preparatelor conform unui standard unitar. În catalogul pandashop.md veți găsi gastronorme de diferite dimensiuni și adâncimi, fabricate din oțel inoxidabil și policarbonat. Acestea sunt compatibile cu bain-marie-urile, vitrinele calde, cuptoarele cu convecție cu abur și mesele frigorifice conform sistemului GN 1/1, 1/2, 1/3, 1/4 și altor standarde. Indiferent dacă echipați o cantină, o cafenea, o brutărie sau un serviciu de catering — gastronormele corect alese vă vor ajuta să organizați spațiul de lucru, să reduceți pierderile de produse și să accelerați procesul de preparare. Alegeți soluții verificate pentru afacerea dumneavoastră, cu livrare în toată Moldova.

Cum să alegeți gastronorma potrivită

Dimensiunea și standardul GN. Gastronormele sunt clasificate conform standardului internațional Gastronorm (GN). Cea mai răspândită dimensiune este GN 1/1 (530×325 mm), considerată formatul de bază. Din aceasta derivă variantele fracționale: GN 1/2, GN 1/3, GN 1/4, GN 1/6, GN 1/9, precum și formatul mărit GN 2/1. Alegeți dimensiunea containerului gastronorm în funcție de echipamentul disponibil — cuptor cu convecție cu abur, bain-marie, dulap frigorific sau salad bar. Toate dispozitivele sunt proiectate pentru formate GN specifice, prin urmare compatibilitatea este factorul cheie.

Adâncimea recipientului. La aceleași dimensiuni de lungime și lățime, gastronormele diferă prin adâncime: de la 20 mm până la 200 mm. Tăvile gastronorm puțin adânci (20–40 mm) sunt potrivite pentru expunerea feliilor, aperitivelor și preparatelor preambalate. Modelele medii (65–100 mm) sunt universale pentru majoritatea preparatelor calde și reci. Containerele adânci (150–200 mm) sunt optime pentru supe, sosuri și depozitarea unor volume mari de produse.

Materialul de fabricație. Majoritatea gastronormelor profesionale sunt fabricate din oțel inoxidabil — rezistent, anticoroziv și capabil să suporte o gamă largă de temperaturi. Containerele din policarbonat sunt mai ușoare și transparente, ceea ce este convenabil pentru depozitare și controlul vizual al conținutului. Există, de asemenea, variante emailate și din melamină pentru servirea pe linia de distribuție. Alegeți materialul tăvii gastronorm în funcție de condițiile de utilizare: tratament termic, congelare sau servirea preparatelor.

Prezența perforației. Gastronormele perforate au orificii în fund și pereți, permițând scurgerea lichidelor, aburului și grăsimii. Sunt indispensabile la gătirea cu abur, blanșare, decongelare și prepararea în cuptorul cu convecție cu abur. Modelele fără perforație sunt potrivite pentru preparate lichide, marinade și depozitare. Unele sarcini necesită o combinație: containerul perforat se plasează în interiorul unuia solid pentru colectarea lichidului scurs.

Capace și accesorii. Pentru utilizarea completă a tăvilor gastronorm, este important să alegeți capacele potrivite. Acestea pot fi plate, cu decupaj pentru lingură, ermetice din silicon și cu garnitură de etanșare pentru depozitare în vid. Capacele protejează produsele de uscare, mențin temperatura și asigură igiena. De asemenea, acordați atenție prezenței mânerelor și marginilor consolidate ale recipientului — acestea facilitează extragerea containerului fierbinte din echipament.

Grosimea pereților și durabilitatea. Pentru exploatare intensivă în bucătăria profesională, alegeți gastronorme cu grosimea pereților de la 0,7 mm și mai mult. Metalul mai gros asigură o încălzire uniformă, rezistență la deformare și o durată lungă de viață. Tăvile gastronorm cu pereți subțiri sunt mai ieftine și potrivite pentru depozitare sau sarcini ușoare, dar la expunere termică constantă se uzează mai rapid.

Tipuri de gastronorme

Gastronorme GN 1/1

Recipientele gastronorm de dimensiune completă, 530×325 mm — standardul universal pentru bucătăriile profesionale. Aceste containere gastronorm sunt compatibile cu cuptoarele cu convecție cu abur, bain-marie-urile și mesele frigorifice. Se produc în diferite adâncimi — de la 20 la 200 mm, ceea ce permite utilizarea lor pentru preparare, depozitare și servirea oricăror feluri de mâncare. Cel mai solicitat format în unitățile de alimentație publică.

Gastronorme GN 1/2 și GN 1/3

Gastronormele fracționale ocupă jumătate sau o treime din deschiderea standard. Aceste recipiente pentru HoReCa sunt ideale pentru organizarea liniilor de distribuție, salad barurilor și bufetelor suedeze. Containerele GN compacte permit amplasarea mai multor tipuri de preparate într-un singur bain-marie, asigurând o servire porționată comodă și o utilizare rațională a spațiului.

Gastronorme perforate

Containerele gastronorm cu orificii în fund și pereți sunt destinate gătirii cu abur, blanșării și decongelării produselor. Recipientele perforate asigură circulația liberă a aburului și evacuarea lichidului, ceea ce este deosebit de important la lucrul cu cuptoarele cu convecție cu abur. Sunt frecvent utilizate împreună cu gastronormele solide pentru colectarea sucului scurs.

Gastronorme din policarbonat

Containerele alimentare transparente din policarbonat sunt utilizate pentru depozitarea și expunerea produselor. Aceste gastronorme ușoare sunt rezistente la impact, nu absorb mirosuri și permit controlul vizual al conținutului fără deschiderea capacului. Alegerea optimă pentru vitrinele frigorifice și depozitarea ingredientelor în depozit.

Gastronorme emailate

Recipientele gastronorm din oțel cu acoperire emailată sunt potrivite pentru coacere și depozitarea îndelungată a produselor cu conținut acid. Containerele emailate nu reacționează cu alimentele, se spală ușor și rezistă la temperaturi ridicate, ceea ce le face indispensabile pentru cuptoare și cuptoare cu convecție.

Avantajele gastronormelor

Compatibilitate universală cu echipamentele. Gastronormele sunt fabricate conform standardului internațional GN 1/1, 1/2, 1/3, 2/3 și alte dimensiuni, ceea ce asigură compatibilitatea deplină cu cuptoarele cu convecție cu abur, bain-marie-urile, mesele frigorifice și vitrinele calde ale oricăror producători.

Durabilitate și rezistență la sarcini. Fabricate din oțel inoxidabil AISI 304 cu grosimea de 0,6–0,8 mm, suportă un interval de temperatură de la −40 °C până la +300 °C. Rezistente la coroziune, deteriorări mecanice și acțiunea acizilor alimentari, păstrându-și proprietățile funcționale peste 10 ani de exploatare intensivă.

Igienă și întreținere simplă. Suprafața netedă, lustruită, fără pori și suduri, împiedică acumularea bacteriilor și a resturilor alimentare. Gastronormele se spală ușor manual sau în mașinile de spălat vase industriale, respectând pe deplin normele sanitare HACCP pentru unitățile de alimentație publică.

Întrebări frecvente

Ce dimensiuni de gastronorme există și cum aleg dimensiunea potrivită?

Clasificarea standard se bazează pe formatul GN. Gastronorma de dimensiune completă GN 1/1 are dimensiunile 530×325 mm și este compatibilă cu majoritatea cuptoarelor și bain-marie-urilor profesionale. Pentru porții mai mici se utilizează GN 1/2, 1/3, 1/4 și 1/6. Adâncimea variază de la 20 la 200 mm — alegeți în funcție de tipul preparatului și volumul de preparare.

Din ce materiale sunt fabricate gastronormele și care este diferența?

Cel mai răspândit material este oțelul inoxidabil AISI 304, rezistent la coroziune și capabil să suporte temperaturi de la -40 °C până la +300 °C. Gastronormele din policarbonat sunt mai ușoare și transparente, ceea ce este convenabil pentru depozitarea și expunerea produselor. Modelele emailate sunt potrivite pentru coacere. Pentru cuptoarele cu convecție cu abur, varianta optimă este oțelul inoxidabil perforat.

Pentru ce sarcini sunt utilizate gastronormele în bucătăria profesională?

Gastronormele sunt universale: prepararea în cuptoare cu convecție cu abur, depozitarea semifabricatelor în camerele frigorifice, distribuția preparatelor pe linia bain-marie și transportul produselor. Modelele perforate se utilizează pentru gătirea cu abur și blanșare, iar recipientele adânci GN 1/1 cu adâncimea de 150–200 mm sunt ideale pentru supe și sosuri.

Sunt necesare capacele pentru gastronorme și ce tipuri există?

Capacele prelungesc semnificativ prospețimea produselor și accelerează încălzirea. Se produc capace ermetice din silicon, capace standard plate din oțel inoxidabil și capace cu decupaj pentru lingură destinate liniei de distribuție. Pentru depozitarea în frigider la temperaturi de la 0 până la +5 °C, se recomandă variantele ermetice care previn uscarea produselor.

Produse vizualizate