мун. Кишинэу
022 815-819
079 815-819 060 815-819

Пн - Пт: 8:00 - 19:00

Сб - Вс: 9:00 - 18:00

РуRo
Каталог
pandashop.md
РуRo
Вход | Регистрация

Профессиональные фритюрницы

Меньше тегов Больше тегов
Фильтр
Фильтр Показать товары
Сбросить  фильтры
Акции
Производитель
Цена, лей
от
до
Мощность
от
до
Вместимость картофеля
от
до
Количество чаш
Объем масла в чаше
от
до
Материал корпуса
Особенности
Сортировать по:
Показано  28 товаров из  28 28 товаров
Профессиональная фритюрница Yato YG-04624
0
-14% 8 504лей7 329лей
Кэшбэк: 219 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
5 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
17 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Linkrich LR-EF-101B
0
1 499лей
Кэшбэк: 44 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
3 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
10 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04638
0
-13% 17 959лей15 669лей
Кэшбэк: 470 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
400 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
16 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04636
0
10 379лей
Кэшбэк: 311 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
5 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
11,5 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Lund 67574
0
2 189лей
Кэшбэк: 65 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
1,8 кВт
Вместимость картофеля:
5200 г
Съемные чаши:
есть
Материал корпуса:
металл, пластик 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04610
0
2 679лей
Кэшбэк: 80 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
3 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
6 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hurakan HKN-FT8N (H140690)
0
-8% 3 841лей3 529лей
Кэшбэк: 105 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
3,25 кВт
Объем масла в чаше:
8 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hurakan HKN-FT88N
0
6 559лей
Кэшбэк: 196 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
6,5 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
8 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04609
0
2 459лей
Кэшбэк: 73 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
2 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
5 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hendi Blue Line 8L+8L
0
9 025лей9 012лей
Кэшбэк: 270 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
7 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
8 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hendi 207369
0
6 499лей
Кэшбэк: 194 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
3,5 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
8 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04634
0
8 059лей
Кэшбэк: 241 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
5 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
16 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04621
0
4 539лей
Кэшбэк: 136 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
2 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
10 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04608
0
2 419лей
Кэшбэк: 72 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
2 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
3,5 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04617
0
3 799лей
Кэшбэк: 113 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
5 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
11 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hurakan HKN-FT4N (H140688)
0
3 109лей
Кэшбэк: 93 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
2,5 кВт
Объем масла в чаше:
4 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hurakan HKN-EF26
0
5 139лей
Кэшбэк: 154 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
7,8 кВт
Объем масла в чаше:
23 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hendi 207307
0
7 909лей
Кэшбэк: 237 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
7 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
16 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04620
0
4 109лей
Кэшбэк: 123 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
2 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
7 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04622
0
4 899лей
Кэшбэк: 146 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
3 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
12 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hurakan HKN-FT12N (H192652)
0
-3% 5 174лей4 999лей
Кэшбэк: 149 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
3,25 кВт
Объем масла в чаше:
12 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Apach APFE-47T/PL
0
-3% 31 101лей30 049лей
Кэшбэк: 901 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
9 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
12 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hendi Blue Line 8L
0
4 759лей
Кэшбэк: 142 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
3,5 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
8 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hendi 209424
0
8 959лей
Кэшбэк: 268 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
6,6 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
10 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04616
0
3 439лей
Кэшбэк: 103 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
3,3 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
8,5 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hendi Blue Line 4L 205808
0
3 949лей
Кэшбэк: 118 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
3 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
4 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Hendi Blue Line 4L+4L
0
7 605лей7 594лей
Кэшбэк: 227 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
6 кВт
Съемные чаши:
есть
Объем масла в чаше:
4 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 
Профессиональная фритюрница Yato YG-04630
0
-15% 5 119лей4 349лей
Кэшбэк: 130 лей
В корзинеВ корзину
Мощность:
5 кВт
Объем масла в чаше:
16 л
Материал корпуса:
нерж.сталь 

Профессиональные фритюрницы в Молдове: надёжное оборудование для вашего бизнеса

Более 80% заведений общественного питания в Молдове используют профессиональные фритюрницы как основное оборудование для приготовления блюд во фритюре. Картофель фри, наггетсы, пончики, рыба в кляре — всё это невозможно готовить в промышленных объёмах без качественной фритюрницы. Современные модели профессиональных фритюрниц отличаются точным контролем температуры, системами фильтрации масла и повышенной производительностью — от 4 до 30 литров рабочего объёма. Электрические и газовые варианты позволяют подобрать оборудование под конкретные условия кухни. При выборе профессиональной фритюрницы для кафе, ресторана или фастфуда в Кишинёве и других городах Молдовы важно учитывать мощность нагрева, материал чаши, наличие термостата и удобство очистки. В каталоге представлены модели ведущих брендов пищевого оборудования по конкурентным ценам.

Как выбрать профессиональную фритюрницу

Объём масляной ванны. Один из ключевых параметров при выборе профессиональной фритюрницы — вместимость рабочей ёмкости. Для небольших кафе и точек фастфуда достаточно моделей на 6–8 литров масла. Рестораны со средней проходимостью выбирают аппараты для жарки во фритюре объёмом 10–16 литров. Крупные заведения общественного питания и производства нуждаются в оборудовании на 20 литров и более, нередко с двумя независимыми ваннами для одновременного приготовления разных продуктов.

Тип нагрева. Профессиональные фритюрницы бывают электрическими и газовыми. Электрические модели проще в установке, обеспечивают точный контроль температуры и подходят для большинства коммерческих кухонь. Газовые аппараты для фритюра экономичнее при интенсивной эксплуатации и быстрее разогревают масло, но требуют подключения к газовой магистрали и наличия вытяжной вентиляции. Выбор зависит от инфраструктуры вашего заведения и планируемых объёмов приготовления.

Мощность и скорость нагрева. От мощности нагревательных элементов напрямую зависит производительность оборудования. Для профессиональной фритюрницы оптимальный диапазон — от 3 до 9 кВт. Чем выше мощность, тем быстрее масло восстанавливает рабочую температуру после загрузки продуктов, что критически важно при высоком потоке заказов. Маломощные модели подойдут для заведений с умеренной нагрузкой.

Система терморегуляции. Качественный аппарат для жарки во фритюре должен быть оснащён точным термостатом с диапазоном от 50 до 190 °C. Это позволяет готовить разные блюда при оптимальной температуре — от деликатных овощей до картофеля фри и мясных изделий. Наличие защиты от перегрева — обязательное условие для безопасной работы на профессиональной кухне.

Материал корпуса и конструкция. Надёжная профессиональная фритюрница изготавливается из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и высоким температурам. Обратите внимание на наличие сливного крана для удобной замены масла, съёмных корзин с теплоизолированными ручками и откидной или съёмной крышки. Эти элементы значительно упрощают ежедневную эксплуатацию и обслуживание оборудования.

Дополнительные функции. Современные аппараты для фритюра могут оснащаться таймерами, системами фильтрации масла и холодными зонами на дне ванны, где оседают частицы продуктов, не сгорая. Это продлевает срок службы масла и улучшает вкус готовых блюд. При выборе профессиональной фритюрницы для интенсивного использования эти опции быстро окупаются за счёт экономии расходных материалов и стабильного качества приготовления.

Типы профессиональных фритюрниц

Электрические настольные фритюрницы

Наиболее распространённый тип оборудования для жарки во фритюре в заведениях общепита. Электрические настольные модели компактны, просты в подключении и не требуют газовой магистрали. Они идеально подходят для небольших кафе, баров и фуд-кортов, где пространство ограничено. Объём масляной ванны обычно составляет от 4 до 12 литров, а мощность ТЭНов обеспечивает быстрый нагрев и стабильную температуру.

Газовые фритюрницы

Газовые аппараты для жарки во фритюре выбирают для крупных ресторанов и производственных кухонь, где важна экономия на энергоносителях. Газ обеспечивает мощный и равномерный нагрев, что позволяет обрабатывать большие объёмы продукции за короткое время. Такие фритюрницы требуют профессионального подключения и наличия вытяжной вентиляции.

Напольные фритюрницы

Напольное оборудование для фритюра предназначено для заведений с высокой проходимостью — ресторанов быстрого питания, столовых и кейтеринговых компаний. Объём ванны в таких моделях достигает 20–25 литров и более. Профессиональные напольные фритюрницы часто оснащены системой фильтрации масла, что продлевает срок его использования и снижает эксплуатационные расходы.

Фритюрницы с зоной холода

Данный тип промышленных фритюрниц оснащён специальной холодной зоной в нижней части ванны. Частицы продуктов оседают в эту область, где температура значительно ниже, и не подгорают. Это улучшает вкус готовых блюд, сохраняет чистоту масла и снижает расход фритюрного жира.

Индукционные фритюрницы

Современные индукционные аппараты для жарки во фритюре отличаются максимальной энергоэффективностью и точным контролем температуры. Нагрев происходит непосредственно в ёмкости, что минимизирует потери тепла. Такие профессиональные фритюрницы безопасны в эксплуатации и идеально подходят для заведений, стремящихся к инновационным решениям на кухне.

Преимущества профессиональных фритюрниц

Высокая производительность и скорость нагрева. Профессиональные фритюрницы оснащены мощными ТЭНами от 2 до 8 кВт, что позволяет разогреть масло до рабочей температуры 180–190 °C всего за 5–7 минут. Объём ванны от 6 до 30 литров обеспечивает приготовление больших порций за один цикл.

Точный контроль температуры. Встроенные термостаты поддерживают заданную температуру с точностью до ±2 °C, что гарантирует равномерную прожарку продуктов и стабильное качество блюд. Защита от перегрева автоматически отключает нагрев при превышении критических значений, продлевая срок службы оборудования.

Надёжная конструкция из нержавеющей стали. Корпус и ванна изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и высоким температурам. Съёмные корзины и сливные краны упрощают очистку и замену масла, сокращая время обслуживания на 40–50%.

Частые вопросы

Какой объём чаши профессиональной фритюрницы выбрать для заведения?

Выбор зависит от проходимости заведения. Для небольших кафе и точек фастфуда достаточно моделей с объёмом масла 6–8 литров. Рестораны со средней загрузкой выбирают фритюрницы на 10–13 литров. Для крупных столовых и фуд-кортов с высокой проходимостью оптимальны двухванные модели общим объёмом 16–20 литров, обеспечивающие непрерывную жарку.

В чём разница между электрическими и газовыми профессиональными фритюрницами?

Электрические фритюрницы быстрее нагреваются, точнее поддерживают температуру в диапазоне 50–190 °C и проще в установке — достаточно розетки. Газовые модели экономичнее при интенсивной эксплуатации, так как стоимость газа ниже электричества. Однако они требуют подключения к газовой магистрали и наличия вытяжной вентиляции.

Как часто нужно менять масло в профессиональной фритюрнице?

При активном использовании масло меняют каждые 3–5 рабочих дней. Модели с зоной холода под нагревательным элементом продлевают срок службы масла до 7 дней, так как крошки оседают на дно и не пригорают. Рекомендуется ежедневно фильтровать масло и контролировать его потемнение и запах.

Какая мощность нужна для профессиональной фритюрницы?

Для однованных моделей объёмом 6–8 литров достаточно мощности 3–4 кВт — масло разогревается до рабочей температуры за 7–10 минут. Двухванные фритюрницы на 16–20 литров потребляют 6–8 кВт и требуют подключения к трёхфазной сети 380 В. Высокая мощность обеспечивает быстрое восстановление температуры после загрузки продуктов.

Просмотренные товары
Подпишись и получи 100 лей на первую покупку