Электрическая варочная панель — это поверхность с нагревательными элементами для сковородок, кастрюль, казанков и другой посуды. Главное преимущество техники — компактность и удобство. В зависимости от размера семьи можно выбрать модель с одной, двумя, тремя и четырьмя конфорками.
Компактные и независимые электрические панели поместятся в любом месте кухни. У оборудования, соединенного с духовкой тоже есть свои преимущества и о них поговорим ниже.
Есть зависимые и независимые электрические варочные панели. Первые соединены с духовкой, на ней же располагаются все ручки и кнопки управления. Главное преимущество такой техники — доступная цена. Минусы — придется покупать панель и духовку одного производителя и установка только над духовым шкафом.
Независимые электрические варочные поверхности не связаны с духовкой и укомплектованы собственной приборной панелью. Если не хотите постоянно чистить выступающие ручки, выбирайте модели на сенсорном управлении. Более доступная альтернатива — съемные поворотные рукоятки.
Для семей с детьми подходят модели с выключателями «нажать и повернуть». Дети не смогут случайно включить такую плиту.
Любителям высокотехнологичных решений понравятся варочные панели с пультом дистанционного управления.
Если говорить о форме, встраиваемые электрические варочные поверхности вне конкуренции. Разные производители предлагают закругленные модели, которые легко впишутся в угол рабочей зоны, а также многоугольные решения под разные типы мебели.
Стеклокерамика — стильно, дорого, современно. Высокая цена не пугает хозяек, потому что эстетичный внешний вид и простота ухода за поверхностью стоят этих денег. Любые подтеки на гладкой поверхности удаляются несколькими движениями мягкой тряпки. Нагрев происходит в четко обозначенных областях, остальная площадь всегда холодная.
Конечно, у стеклокерамики есть и недостатки. Материал хрупкий. Кастрюли и сковородки выдерживает без проблем, а точечных ударов боится. Контакты со сладкими жидкостями и сахаром крайне нежелательны т.к. меняют свойства материала в течение 15 минут. Если не удалить загрязнение за это время, на поверхности останется темное пятно.
Избегайте попадания холодной воды на разогретую стеклокерамику. При таком контакте возможно появление трещин.
Посуду для стеклокерамических поверхностей лучше выбирать с идеально ровным дном, иначе потерь тепла не избежать.
Поверхности из нержавейки стоят недорого и хорошо вписываются в современные интерьеры. Материал устойчив к высокой температуре и механическим повреждениям. Но чтобы поверхность выглядела чистой и красивой, ее придется мыть почти после каждого приготовления пищи.
Загрязнения и отпечатки пальцев хорошо заметны на нержавейке. С ними лучше всего справляются специальные средства. Если останавливаете свой выбор на стали, обратите внимание на матовые электрические панели. В ходе эксплуатации они выглядят намного опрятнее.
Классический и самый доступный вариант. Вписывается в любой интерьер, стоит недорого, в уходе легче в сравнении с нержавейкой. Различают порошковое покрытие и горячее эмалирование. Первое стирается быстрее и повреждается при контакте с кислотой, но сколы появляются намного реже. Второе стирается медленнее, устойчиво при контакте с жирами и кислотами, но сколы появляются даже при незначительных механических повреждениях.
Современный и экономичный вариант, когда нагревается не конфорка, а дно посуды. Нужная температура достигается почти мгновенно, поэтому на обслуживание техники уходит меньше электроэнергии.
Индукционная конфорка не нагреет алюминиевую, стеклянную или керамическую посуду. Подходят только изделия из ферромагнитного материала с ровным дном, обычно это чугун или нержавеющая сталь. Проверить посуду на совместимость с индукционной поверхностью легко. Поднесите ко дну магнит, если он прилипнет, значит, у вас в руках подходящее изделие.
Преимущества этой системы — ступенчатая регулировка мощности, минимальный расход энергии и быстрый набор нужной температуры. Основной нагревательный элемент — высокоомный сплав в виде ленты на асбестовом основании. Конфорка нагревается примерно за 5-7 секунд, а потребление энергии всего 2 кВт в час.
Простой и востребованный вариант среди покупателей. Нагревательный элемент — спираль из нихрома. Разгон до температурного максимума 10-12 секунд. Область нагрева обычно круглая, но встречаются и расширенные варианты овальной формы. Это очень удобно, если часто готовить еду в большой посуде.
Здесь работает составной нагревательный элемент из галогенной лампы и высокотемпературной спирали. Конфорка нагревается и остывает мгновенно. Потребление энергии экономное, всего 2 кВт/час. Система надежная, но не без недостатков. Лампу придется периодически менять, а вместе с конфорками нагревается и окружающая поверхность.
Чугун ставят в бюджетных моделях с механическим управлением без регулировки мощности. В среднем чугунный блин нагревается 10-12 минут и остывает примерно такое же время. Включать такие конфорки рекомендуют заранее. Выключать тоже можно за 5-7 минут до приготовления пищи, чтобы экономить электричество и завершать готовку на еще не остывшем блине.
Основной уход — это очистка поверхности от загрязнений. Для этого лучше всего подойдет мягкий материал и моющее средство для плит.
Стеклокерамика требует щадящего ухода с использованием нежной ткани. Рекомендуем после очистки протирать поверхность мокрым полотенцем, а затем пройтись еще раз и вытереть насухо. Стеклокерамике также подходят моющие средства для стекол.
Стальные поверхности лучше убирать с помощью хлопчатобумажной ткани. Смочите ее подсолнечным маслом, протрите поверхность, затем сделайте повторную обработку спиртом. Категорически не рекомендуем использовать абразивные материалы — они царапают мягкий металл.
Для эмали подходят обычные моющие средства для посуды и разноцветные мочалки, которые есть в каждом супермаркете.
Выбирая варочную поверхность, мы рассчитываем, что техника прослужит долгие годы и не будет создавать проблем в процессе эксплуатации. Получить такой результат с первого раза вам поможет консультация с продавцами интернет-магазина Pandashop.