Данное устройство, предназначенное для создания холодного дыма, необходимого для копчения продуктов. В отличие от горячего копчения, при котором продукты подвергаются воздействию высокой температуры и дыма, при холодном копчении продукты коптятся при низкой температуре (обычно не выше 30°C), благодаря чему они приобретают неповторимый аромат и длительный срок хранения.
Преимущества холодного копчения
| Вид коптильни | дымогенератор |
| Материал коптильни | нерж. сталь |
| Конструкция | разборный |
| Подходит для копчения | для холодного копчения |
| Размеры | 8.9х64.8 см |
| Производитель | Добрый жар |
| Штрих-код (EAN) | 2009997911687 |



