Prepararea deliciilor din carne la foc deschis este o sarcină anevoioasă. Fiecare bucătar profesionist sau începător știe cât de important este să ai la îndemână o varietate de instrumente. Chiar și întoarcerea obișnuită a cărnii pe grătar devine o adevărată probă dacă folosiți o furculiță obișnuită. Un set de grătar este ceea ce aveți nevoie în asemenea situații. Magazinul online Pandashop.md vă va ajuta să vă pregătiți pentru sezonul grătarelor, frigăruilor și legumelor preparate la foc. Echipa Pandashop.md a pregătit cele mai funcționale seturi, având posibilitatea de a le achiziționa direct în Chișinău, beneficiând și de o livrare rapidă la orice adresă.
De obicei, în astfel de truse sunt incluse: spatule, cuțite, clești și furculițe - tot ceea ce folosiți atunci când gătiți și este în contact cu focul deschis și cărbunele. Este important ca temperatura ridicată să nu deterioreze ustensilele, iar acest lucru este inevitabil dacă acestea sunt utilizate în condiții incorecte. Articolele de grătar de calitate inferioară se înnegresc rapid (funinginea nu poate fi îndepărtată definitiv) sau pur și simplu se deformează și se topesc.
• Mânerul tacâmurilor este un aspect important în realizarea grătarului. Acesta trebuie să fie lung: nu este convenabil în timpul depozitării, dar sigur și confortabil în procesul de utilizare. Alegeți un mâner din lemn impregnat dur. Un astfel de mâner va avea o funcționalitate îndelungată și nu-și va schimba aspectul din cauza temperaturilor înalte.
• Grătarul ceramic este într-adevăr în vogă actualmente, dar acest lucru nu presupune că trebuie să achiziționați orbește accesorii din același material. Ceramica este rezistentă la căldură și ecologică, grătarul fiind ideal pentru preparea bucatelor în natură, însă nu și instrumentele din ceramică. Mai bine să acordați preferință metalelor cu mai multe straturi, realizate conform principiului „sandwich”. În ceea ce privește grătarul propriu-zis, acesta poate fi utilizat și ca afumătoare.
Accesoriile pentru grătar nu sunt ieftine, motiv pentru care oamenii aleg, de regulă, opțiuni econome. Ieșirile în natură sunt destul de rarisime, de aceea lăsați instrumentele complexe de grătar pentru gurmanzi și bucătari, întrucât de funcționalitatea unora s-ar putea să nu aflați niciodată.
Instrumentele pentru grătar sunt, de regulă, completate cu o carcasă destinată depozitării acestora. Opțiunile de depozitare în huse groase sunt cele mai populare, însă acest mod de stocare a uneltelor de grătar nu este întotdeauna sigur. Un singur obiect ascuțit poate deteriora accidental întreaga țesătură, așa că aveți grijă atunci când alegeți o carcasă de protecție. Următoarele opțiuni sunt excelente:
* plastic
* lemn
* aluminiu
Este important să determinați de sine stătător scopul achiziționării unui set de grătar și frecvența utilizării acestuia. Dacă sunteți un bucătar profesionist, acordați preferință fiabilității și simplității în design. Dacă accesoriile pentru grătar sunt doar un cadou scump pentru prieteni care vor îndeplini o funcție estetică, luați setul în ambalaj din cristal: arată spectaculos!
Câteva recomandări generale:
1. Când alegeți un set de grătar, luați în considerare numărul de persoane pentru care este achiziționat. De regulă, numărul de accesorii este conceput pentru două, patru și șase persoane.
2. Dacă mizați să oferiți un preț înalt pentru a obține un număr mare de accesorii, vă recomandăm să acordați atenție seturilor, în care sunt incluse: sticle pentru oțet, vase mici pentru sare și piper, sticle pentru ulei, cuțite și alte accesorii .
Gândiți-vă la temperatura alimentelor! În setul pentru grătar, o pungă termică este opțională, dar totuși reprezintă o facilitate în anumite situații. Puteți să o achiziționați separat sau să alegeți un set împreună cu aceasta.