mun. Chişinău
022 815-819
079 815-819 060 815-819

Lu - Vi: 8:00 - 19:00

Sâ - Du: 9:00 - 18:00

РуRo
Catalog
pandashop.md
РуRo
Autentificare | Înregistrare

Afumătoare

Меньше тегов Больше тегов
Filtru
Filtru Afișează produse
Resetați  filtrele
Promoții
Producător
Preț, lei
de la
până la
Tip afumătoare
Numărul de niveluri
Grosimea peretelui
Material afumătoare
Tipul de combustibil
Forma de afumătoare
Construcția
Locație în interiorul afumătoriei
Potrivit pentru afumare
Încărcare maximă
de la
pînă la
Suprafața grătarului
Altele
Sortează după:
Se afișează  13 produsе din 13 13 produsе
Afumătoare Lund 99920
0
-3% 1 221lei1 179lei
Cashback: 35 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Tip afumătoare:
portabilă 
Numărul de niveluri:
3 
Material afumătoare:
oțel 
Potrivit pentru afumare:
pentru afumare la cald, pentru afumare la rece, gătit la abur 
Dimensiuni:
50х42х80 cm
Generator de fum Добрый Жар Steel
0
-3% 2 060lei1 990lei
Cashback: 59 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Tip afumătoare:
generator de fum 
Material afumătoare:
inox 
Potrivit pentru afumare:
pentru fumat la rece 
Dimensiuni:
8.9х64.8 cm
Afumătoare Kukmara КН23
0
-6% 4 144lei3 900lei
Cashback: 117 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Tip afumătoare:
portabilă 
Numărul de niveluri:
3 
Material afumătoare:
inox 
Dimensiuni:
30x50x30 cm
Afumătoare Добрый Жар Steel 23L
0
-3% 4 058lei3 920lei
Cashback: 117 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Tip afumătoare:
portabilă 
Numărul de niveluri:
1 
Material afumătoare:
inox 
Potrivit pentru afumare:
pentru fumat la cald 
Afumătoare Pit Boss PBV3D1
0
11 550lei
Cashback: 577 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Tip afumătoare:
portabilă 
Numărul de niveluri:
4 
Potrivit pentru afumare:
pește, carne, pasăre, legume 
Dimensiuni:
1192x553x514 cm
Afumătoare Pit Boss V4P Wi-Fi
0
21 950lei
Cashback: 1097 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Tip afumătoare:
portabilă 
Numărul de niveluri:
4 
Material afumătoare:
oțel, fontă 
Potrivit pentru afumare:
pește, carne, pasăre, legume 
Dimensiuni:
124x68x66 cm
Afumătoare Alamar Afumătoare КП3
0
2 520lei
Cashback: 100 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Tip afumătoare:
portabilă 
Material afumătoare:
oțel 
Potrivit pentru afumare:
pește, carne, pasăre, legume 
Dimensiuni:
23x33x33 cm
Afumătoare Barbecook Oscar Smoker 40cm (BC-SMO-5017)
0
7 496lei
Cashback: 374 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Material afumătoare:
metal 
Dimensiuni:
58x50x86 cm
Suprafața grătarului:
 cm
Afumătoare Barbecook Otto 26x26x47cm (BC-SMO-5022)
0
4 804lei
Cashback: 240 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Material afumătoare:
oțel 
Potrivit pentru afumare:
pentru fumat la rece, pentru fumat la cald, pentru prăjit 
Dimensiuni:
40.5x50.5x25.5 cm
Suprafața grătarului:
40x23 cm
Afumătoare Добрый Жар Steel 15L
0
-3% 3 695lei3 570lei
Cashback: 107 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Tip afumătoare:
portabilă 
Numărul de niveluri:
1 
Material afumătoare:
inox 
Potrivit pentru afumare:
pentru fumat la cald 
Afumătoare Apach SMK02 (H199021)
0
-3% 16 249lei15 699lei
Cashback: 470 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Tip afumătoare:
generator de fum 
Material afumătoare:
inox 
Potrivit pentru afumare:
pentru fumat la cald 
Dimensiuni:
25.8х30.4х10 cm
Afumătoare Char-Broil Big Easy 3in1
0
-2% 10 128lei9 900lei
Cashback: 297 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Material afumătoare:
oțel 
Potrivit pentru afumare:
pentru copt, pentru fumat la rece, pentru fumat la cald, pentru prăjit 
Dimensiuni:
91x51x51 cm
Gratar-afumător Oklahoma Joe's Bronco Drum
0
14 900lei
Cashback: 447 lei
Adăugat în coșAdaugă în coș
Tip afumătoare:
generator de fum 
Material afumătoare:
oțel 
Potrivit pentru afumare:
pește, carne, pasăre, legume 
Dimensiuni:
65x77x110 cm
Suprafața grătarului:
 cm

Afumători în Moldova: aroma fumului pentru un picnic perfect

Peste 80% dintre amatorii de recreere în aer liber din Moldova au gustat cel puțin o dată preparate afumate în casă — iar majoritatea, după această experiență, se gândesc serios la achiziționarea unui afumător propriu. Nu este de mirare: bucătăria moldovenească este renumită pentru delicatesele din carne, iar peștele proaspăt afumat, slănina sau cârnații la picnic transformă o simplă ieșire în natură într-o adevărată sărbătoare gastronomică. Afumătoarele moderne se remarcă prin compactitate și ușurință în utilizare — multe modele încap lejer în portbagajul mașinii și sunt gata de funcționare în câteva minute. În catalog sunt prezentate variante pentru afumare la cald și la rece, de la construcții portabile de camping până la modele stabile și încăpătoare. Alegând un afumător pentru picnic, obțineți un dispozitiv versatil care va completa grătarul obișnuit și va deschide posibilități cu totul noi de preparare a mâncărurilor în aer liber.

Cum să alegi un afumător

Tipul de afumare. Primul aspect de care trebuie să ții cont este metoda de preparare care ți se potrivește cel mai bine. Afumătoarele la cald prelucrează produsele la temperaturi de 80–120 °C, astfel încât carnea și peștele sunt gata în 1–3 ore. Dispozitivele de afumare la rece funcționează la 20–40 °C, procesul durează de la câteva ore la câteva zile, dar rezultatul se distinge printr-un gust mai intens și un termen de valabilitate mai lung. Există și modele universale care susțin ambele regimuri — acestea sunt ideale pentru cei care doresc să experimenteze cu diverse rețete.

Materialul corpului. De acesta depinde direct durabilitatea și calitatea funcționării afumătorului. Cele mai populare sunt modelele din oțel inoxidabil cu grosimea de 1,5–2 mm — sunt rezistente la coroziune, suportă temperaturi ridicate și se curăță ușor. Afumătoarele din oțel carbon sunt mai ieftine, dar necesită îngrijire atentă și pot rugini în timp. Pentru utilizare frecventă la picnicuri, alegeți oțelul inoxidabil — va rezista semnificativ mai mult.

Dimensiunile și volumul. Gabaritele afumătorului determină câte produse pot fi preparate dintr-o singură încărcătură. Modelele compacte cu un singur nivel de grătare sunt potrivite pentru un grup mic de 2–4 persoane. Dacă intenționați să afumați pentru o familie mare sau pentru întâlniri cu prietenii, acordați atenție camerelor de afumare cu două sau trei niveluri și un volum de la 30 de litri. Luați în considerare și comoditatea transportului — pentru ieșirile în natură este mai bine să alegeți o construcție pliabilă sau de dimensiuni reduse.

Grosimea pereților și etanșeitatea. Un afumător de calitate trebuie să aibă pereți cu grosimea de cel puțin 1,5 mm, altfel corpul se va deforma rapid din cauza căldurii. Un rol important îl joacă hidroizolarea (sigiliul hidraulic) — un jgheab special pe perimetrul capacului, umplut cu apă. Acesta asigură etanșeitatea, nu lasă fumul să iasă în exterior și permite utilizarea aparatului chiar și în spații închise.

Dotarea. Acordați atenție prezenței tăvii pentru colectarea grăsimii — fără aceasta, sucul care picură va cădea pe rumegușul de lemn și va conferi produselor un gust amar. Este un avantaj dacă setul include mai multe grătare de dimensiuni diferite, un termometru pe capac și mânere comode pentru transport. Unele instalații de afumare sunt echipate suplimentar cu generator de fum, ceea ce este deosebit de util pentru afumarea la rece.

Sursa de încălzire. Pentru picnic și recreere activă, cele mai potrivite sunt afumătoarele care funcționează pe foc deschis — se instalează direct pe grătar sau pe foc de tabără. Modelele electrice sunt convenabile pentru utilizarea la casă de vacanță sau acasă, unde există acces la priză. Variantele pe gaz asigură un control precis al temperaturii. Alegeți sursa de încălzire în funcție de locul în care intenționați să folosiți cel mai des afumătorul — în natură sau în condiții staționare.

Tipuri de afumători

De afumare la cald

Afumătoarele la cald sunt cea mai populară variantă pentru picnic și casă de vacanță. Produsele sunt prelucrate cu fum la temperaturi de la 80 la 120 °C, astfel încât carnea, peștele sau brânza sunt gata rapid — de la 30 de minute la câteva ore. Aceste dispozitive sunt compacte, ușor de utilizat și se potrivesc ideal pentru recreerea în aer liber.

De afumare la rece

Aparatele de afumare la rece funcționează la temperaturi de 20–40 °C, ceea ce permite păstrarea maximului de substanțe nutritive și conferă produselor un gust delicat caracteristic. Procesul durează de la câteva ore la câteva zile. Aceste camere de afumare au de obicei o construcție mai complexă, cu un generator de fum separat și un coș lung pentru răcirea fumului.

Universale (combinate)

Afumătoarele combinate îmbină regimurile de afumare la cald și la rece într-un singur corp. Aceasta este alegerea optimă pentru cei care doresc să experimenteze cu diverse rețete fără a achiziționa două dispozitive separate. Comutarea între regimuri se realizează de obicei prin reglarea alimentării cu fum și a distanței față de sursa de încălzire.

Electrice

Afumătoarele electrice sunt echipate cu un element de încălzire incorporat și permit controlul precis al temperaturii. Aceste modele sunt convenabile pentru utilizarea pe balcon sau în interior, cu condiția existenței unei hote. Echipamentul de afumare cu încălzire electrică nu necesită aprinderea focului, ceea ce simplifică întregul proces de preparare.

De camping (portabile)

Afumătoarele portabile se disting prin greutatea redusă și construcția pliabilă, ceea ce le face însoțitori indispensabili în excursiile turistice și la picnicurile în natură. În ciuda dimensiunilor compacte, modelele de camping asigură o afumare de calitate a porțiilor mici de pește, carne și pasăre direct pe foc de tabără sau pe grătar.

Avantajele afumătorilor

Afumare naturală fără aditivi chimici. Afumătoarele permit prepararea cărnii, peștelui și brânzeturilor prin metoda afumării la cald sau la rece, la temperaturi de la 30 la 120 °C. Produsele capătă o aromă intensă și o culoare aurie exclusiv datorită fumului natural de lemn, fără aromatizanți artificiali și conservanți.

Construcție solidă din oțel inoxidabil. Corpul cu grosimea de 1–2 mm din oțel inoxidabil alimentar rezistă la exploatare îndelungată la temperaturi ridicate. Sigiliul hidraulic etanș asigură distribuirea uniformă a fumului și previne scurgerea acestuia, ceea ce garantează un rezultat stabil la fiecare utilizare.

Compactitate și mobilitate pentru ieșirile în natură. Modelele pliabile și portabile cu greutatea de la 2 la 8 kg încap ușor în portbagajul mașinii. Grătarele pe mai multe niveluri permit afumarea simultană a 5–8 kg de produse, ceea ce face afumătorul un însoțitor ideal pentru picnicuri și recreere în afara orașului.

Întrebări frecvente

Ce afumător să aleg pentru un picnic în natură?

Pentru ieșirile în natură sunt optime afumătoarele compacte portabile din oțel inoxidabil cu grosimea de 1–2 mm. Modelele cu dimensiunile de aproximativ 400×250×200 mm încap ușor în portbagajul mașinii și cântăresc 3–5 kg. Pentru un grup de 4–6 persoane este suficient un afumător cu două grătare, care permite prepararea a până la 3 kg de produse într-o singură sesiune.

Care este diferența dintre afumarea la cald și afumarea la rece?

Afumarea la cald are loc la temperaturi de 80–120 °C și durează 30–90 de minute — ideal pentru picnic. Afumarea la rece necesită temperaturi de 20–30 °C și durează de la 12 ore la câteva zile, dar produsele se păstrează semnificativ mai mult timp. Pentru recreerea în natură se aleg mai des afumătoarele la cald datorită vitezei de preparare.

Ce rumeguș de lemn este cel mai potrivit pentru afumare?

Pentru pește se recomandă rumegușul de arin — oferă o aromă delicată fără amăreală. Pentru carne și pasăre sunt excelente fagul, stejarul și cireșul. Pentru o încărcătură sunt necesare de obicei 2–3 pumni de rumeguș, înmuiat în prealabil în apă timp de 20–30 de minute. Aceasta asigură o formare uniformă a fumului și o culoare aurie a produselor.

Cât durează un afumător din oțel inoxidabil?

Un afumător din oțel inoxidabil AISI 304, cu îngrijire corespunzătoare, durează 10–15 ani. Modelele din oțel cu grosimea de 1,5–2 mm sunt rezistente la deformare cauzată de temperaturile ridicate. După fiecare utilizare este suficient să curățați grătarele și corpul de depuneri și să uscați produsul pentru a-l menține în stare excelentă.

Produse vizualizate
Înregistrați-vă și primiți 100 de lei pentru prima cumpărătură