Multicookere cu program iaurt
Multicookere cu program pentru iaurt în Chișinău și Moldova
Un multicooker cu program pentru iaurt menține timp îndelungat o temperatură moderată și stabilă, necesară fermentării laptelui cu cultură. Spre deosebire de programele obișnuite, aici nu este importantă încălzirea rapidă, ci menținerea temperaturii timp de câteva ore.
Pentru iaurt se folosește de obicei lapte pasteurizat sau pregătit în prealabil și o cultură specială ori iaurt natural fără adaosuri. Amestecul este pus în vas sau în recipiente mici, apoi se pornește programul. Durata depinde de rețetă și consistența dorită.
Rezultatul depinde și de temperatura ingredientelor, prospețimea culturii și igiena recipientelor. După fermentare, iaurtul este de regulă răcit la frigider, unde capătă o consistență mai densă.
Modelele cu acest program rămân multicookere universale și pregătesc în plus supă, terci, orez, pilaf, tocănițe, produse coapte și alimente la aburi. Astfel nu este necesar un aparat separat pentru iaurt.
Funcția este potrivită celor care pregătesc periodic produse fermentate acasă și vor să folosească același aparat și pentru mesele principale.