мун. Кишинэу
022 815-819
079 815-819 060 815-819

Пн - Пт: 8:00 - 19:00

Сб - Вс: 9:00 - 18:00

РуRo
Каталог
pandashop.md
РуRo
Вход | Регистрация

Профессиональные печи

Меньше тегов Больше тегов
Фильтр
Фильтр Показать товары
Сбросить  фильтры
Акции
Производитель
Цена, лей
от
до
Тип
Тип печи
Общая мощность
Количество программ
Количество уровней
Особенности
Сортировать по:
Показано  40 товаров из  61 61 товар
Профессиональная печь Unox XF-023 Anna
0
15 433лей15 395лей
Кэшбэк: 461 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
конвекционная 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
3 кВт
Противень в комплекте:
есть
Профессиональная печь Unox XEFR-04HS-ELDP
0
31 682лей31 605лей
Кэшбэк: 948 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
конвекционная 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
3,45 кВт
Профессиональная печь Unox XFT 133 Arianna
0
20 543лей20 492лей
Кэшбэк: 614 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
конвекционная 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
3 кВт
Противень в комплекте:
есть
Профессиональная печь Hurakan HKN-MD11
0
6 459лей
Кэшбэк: 193 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
печь для пиццы 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
3 кВт
Профессиональная печь Unox XV593
0
68 883лей68 715лей
Кэшбэк: 2061 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
10,5 кВт
Профессиональная печь Unox XFT-193
0
36 179лей36 091лей
Кэшбэк: 1082 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
конвекционная 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
6,5 кВт
Профессиональная печь Tecnoeka EKF423NTUD
0
-1% 24 344лей24 179лей
Кэшбэк: 725 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
3,15 кВт
Профессиональная печь Hurakan HKN-XFT133
0
-8% 11 919лей10 929лей
Кэшбэк: 327 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
конвекционная 
Общая мощность:
2,8 кВт
Профессиональная печь Unox XV393
0
51 407лей51 281лей
Кэшбэк: 1538 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
7,1 кВт
Профессиональная печь Tecnoeka MKF664BM
0
-3% 80 936лей78 199лей
Кэшбэк: 2345 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Общая мощность:
10,4 кВт
Профессиональная печь Pizza Group Entry Max 4
0
26 470лей26 406лей
Кэшбэк: 792 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
печь для пиццы 
Общая мощность:
5,6 кВт
Коптильня для мяса Des Champs ECO PROFI-XL 21ECOXLMS
0
2 500лей
Кэшбэк: 125 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
коптильня 
Тип печи:
на углях 
Профессиональная печь Tarta TPO 44
0
-11% 34 709лей30 839лей
Кэшбэк: 925 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
печь для пиццы 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
10,1 кВт
Профессиональная печь Tecnoeka MKF 1021 TS
0
-3% 157 754лей152 419лей
Кэшбэк: 4572 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
27,5 кВт
Профессиональная печь Tecnoeka MKF 1021 BM
0
-3% 134 363лей129 819лей
Кэшбэк: 3894 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
27,5 кВт
Профессиональная печь Oem OM08232
0
245 839лей
Кэшбэк: 7375 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
печь для пиццы 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
16,3 кВт
Профессиональная печь Hurakan HKN-HEP2
0
21 569лей
Кэшбэк: 647 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
печь для пиццы 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
8,4 кВт
Профессиональная печь Unox XEVC-0511-E1RM One
0
85 337лей85 129лей
Кэшбэк: 2553 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
9,3 кВт
Профессиональная печь Unox XB 693
0
68 883лей68 715лей
Кэшбэк: 2061 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
конвекционная 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
10,3 кВт
Профессиональная печь Zanolli T Polis PW 2 ST/ MC18
0
117 428лей117 141лей
Кэшбэк: 3514 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
печь для пиццы 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
6,4 кВт
Профессиональная печь Hurakan HKN-HEP1
0
-7% 13 779лей12 749лей
Кэшбэк: 382 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
печь для пиццы 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
4,2 кВт
Профессиональная печь Unox XB 893
0
101 689лей101 441лей
Кэшбэк: 3043 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
конвекционная 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
15,8 кВт
Коптильня для мяса Des Champs ECO PROFI-L 21ECOLMS
0
2 300лей
Кэшбэк: 115 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
коптильня 
Тип печи:
на углях 
Профессиональная печь Unox XV893
0
101 689лей101 441лей
Кэшбэк: 3043 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
15,8 кВт
Расстоечный шкаф Unox XL413
0
40 676лей40 577лей
Кэшбэк: 1217 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
расстоечный шкаф 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
2,4 кВт
Профессиональная печь Tecnoeka MKLM1064
0
47 199лей
Кэшбэк: 1415 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
расстоечный шкаф 
Общая мощность:
1,8 кВт
Профессиональная печь Hurakan HKN-MD05
0
4 719лей
Кэшбэк: 141 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
печь для пиццы 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
1,13 кВт
Профессиональная печь Apach AMM4
0
25 589лей
Кэшбэк: 767 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
печь для пиццы 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
4,8 кВт
Профессиональная печь Hendi 229880
0
13 269лей
Кэшбэк: 398 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
конвекционная 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
3,5 кВт
Профессиональная печь Pizza Group Flame 4 Gas
0
44 151лей44 043лей
Кэшбэк: 1321 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
печь для пиццы 
Тип печи:
газовая 
Общая мощность:
14 кВт
Профессиональная печь Tecnoeka EKF411NTUD
0
38 809лей
Кэшбэк: 1164 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
конвекционная 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
6,4 кВт
Профессиональная печь Unox XEVC-1011-EPRM Plus
0
217 789лей217 256лей
Кэшбэк: 6517 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
18,5 кВт
Профессиональная печь Unox XEVC-0711-E1RM One
0
112 012лей111 738лей
Кэшбэк: 3352 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
11,7 кВт
Профессиональная печь Unox XEBC-10EU-EPRM Plus
0
234 243лей233 670лей
Кэшбэк: 7010 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
21 кВт
Профессиональная печь Tecnoeka MKF 611 C TS
0
83 349лей
Кэшбэк: 2500 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Общая мощность:
7,8 кВт
Профессиональная печь Tecnoeka MKL1064S
0
37 409лей
Кэшбэк: 1122 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
расстоечный шкаф 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
2,4 кВт
Профессиональная печь Tecnoeka MKF 1064 GTS
0
146 649лей
Кэшбэк: 4399 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
17 кВт
Профессиональная печь Unox XEVC-0711-EPRM Plus
0
163 316лей162 917лей
Кэшбэк: 4887 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
11,7 кВт
Профессиональная печь Unox XEVC-1011-E1R One
0
141 752лей141 405лей
Кэшбэк: 4242 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
14 кВт
Профессиональная печь Unox XEVC-0511-EPRM Plus
0
115 078лей114 796лей
Кэшбэк: 3443 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
пароконвектомат 
Тип печи:
электрический 
Общая мощность:
9,3 кВт
Показано 40 из 61
Показать еще
12

Профессиональные печи в Молдове: надёжное оборудование для вашего бизнеса

Представьте: раннее утро в пекарне, первая партия круассанов отправляется в печь, и уже через двадцать минут по залу разносится аромат свежей выпечки, привлекающий первых клиентов. Именно от качества профессиональной печи зависит, насколько стабильным и предсказуемым будет результат каждой смены. В каталоге pandashop.md представлены конвекционные, подовые и комбинированные печи от проверенных производителей, рассчитанные на интенсивную ежедневную эксплуатацию. Такое оборудование подходит для пекарен, ресторанов, кондитерских цехов и кафе по всей Молдове. Профессиональные печи обеспечивают равномерный прогрев, точный контроль температуры и высокую производительность, что позволяет готовить большие объёмы блюд без потери качества. Выбирайте модель под задачи вашего бизнеса и будьте уверены в безупречном результате каждый день.

Как выбрать профессиональную печь

Тип печи. Первое, с чем нужно определиться — какой вид профессиональной печи подходит для вашего бизнеса. Конвекционные модели равномерно распределяют горячий воздух и идеальны для выпечки, кондитерских изделий и запекания. Пароконвектоматы сочетают конвекцию с подачей пара, что позволяет готовить широкий спектр блюд — от овощей до мяса. Подовые печи незаменимы в пиццериях и пекарнях, а ротационные модели обеспечивают максимальную производительность при больших объёмах выпечки. Выбирайте тип оборудования исходя из меню и специфики заведения.

Производительность и вместимость. Объём камеры и количество уровней напрямую влияют на то, сколько продукции вы сможете приготовить за один цикл. Для небольших кафе и кондитерских достаточно компактного промышленного духового шкафа на 3–6 уровней. Рестораны со средней проходимостью обычно выбирают печи на 6–10 уровней. Крупные производства и столовые требуют мощных агрегатов на 10–20 уровней. Обязательно учитывайте формат используемых противней — GN 1/1, GN 2/1 или стандартные пекарские 600×400 мм.

Источник энергии. Профессиональные печи работают на электричестве или газе. Электрические модели проще в установке, обеспечивают точный контроль температуры и подходят для большинства помещений. Газовые промышленные печи экономичнее в эксплуатации, но требуют подключения к газовой магистрали и системы вентиляции. При выборе учитывайте доступную мощность электросети или наличие газового подвода в вашем помещении.

Система управления. Механическое управление надёжно и интуитивно понятно, однако электронные и сенсорные панели дают куда больше возможностей. Современные профессиональные духовые шкафы с программируемым управлением позволяют сохранять рецепты, задавать многоступенчатые режимы приготовления и контролировать влажность в камере. Это минимизирует влияние человеческого фактора и обеспечивает стабильное качество блюд.

Дополнительные функции. Обратите внимание на наличие встроенного парогенератора, функции автоматической мойки камеры, щупа-термометра для контроля температуры внутри продукта и системы автоматического охлаждения. Промышленные печи с функцией самоочистки значительно экономят время персонала. Режим расстойки будет полезен для пекарен, а функция копчения расширит возможности вашего меню.

Габариты и бренд. Перед покупкой тщательно замерьте пространство на кухне, учитывая зазоры для вентиляции и удобного обслуживания. Выбирайте профессиональное тепловое оборудование от проверенных производителей — Unox, Rational, Convotherm, SMEG, Apach. Надёжный бренд гарантирует долговечность, доступность запасных частей и качественное сервисное обслуживание, что критически важно для бесперебойной работы заведения.

Типы профессиональных печей

Конвекционные печи

Конвекционные профессиональные печи — один из самых востребованных видов оборудования в ресторанах, пекарнях и кондитерских. Принцип работы основан на принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью вентиляторов, что обеспечивает равномерное пропекание продуктов на всех уровнях. Такие аппараты идеально подходят для выпечки хлеба, пирожных, запекания мяса и овощей. Наличие пароувлажнения расширяет кулинарные возможности.

Пароконвектоматы

Пароконвектомат объединяет функции конвекционной печи, пароварки и гриля в одном корпусе. Это универсальное оборудование позволяет готовить на пару, запекать, тушить, бланшировать и разогревать блюда. Профессиональные пароконвектоматы незаменимы на коммерческих кухнях, где важна многофункциональность и экономия пространства. Современные модели оснащены сенсорным управлением и программируемыми рецептами.

Подовые печи

Подовые печи для профессионального использования предназначены для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на каменном или стальном поду. Такое оборудование обеспечивает интенсивный нижний нагрев, формируя хрустящую корочку у хлеба и пиццы. Многоярусные модели значительно увеличивают производительность пекарни при компактных габаритах.

Печи для пиццы

Специализированные печи для пиццы разработаны для быстрого приготовления при высоких температурах — до 450–500 °C. Профессиональные пицца-печи бывают электрическими, газовыми и дровяными. Каменный под из шамота равномерно прогревает тесто, создавая аутентичный вкус. Такое кухонное оборудование востребовано в пиццериях, ресторанах и службах доставки.

Ротационные печи

Ротационные промышленные печи используются на крупных хлебопекарных производствах и в кондитерских цехах. Вращающаяся тележка с противнями обеспечивает максимально равномерное пропекание большого объёма продукции за один цикл. Эти мощные агрегаты отличаются высокой производительностью и энергоэффективностью, что делает их оптимальным решением для масштабного бизнеса.

Преимущества профессиональных печей

Высокая производительность и равномерный нагрев. Профессиональные печи оснащены конвекционными системами и многоуровневыми нагревательными элементами, обеспечивающими равномерное распределение температуры до 500 °C. Это позволяет одновременно готовить на 5–20 уровнях, увеличивая выход продукции в 3–4 раза по сравнению с бытовыми аналогами.

Точный контроль температуры и программируемые режимы. Цифровые панели управления позволяют задавать температуру с точностью до 1 °C и сохранять до 100 рецептурных программ. Автоматическое управление паром, таймерами и фазами приготовления гарантирует стабильное качество каждой партии выпечки или блюд.

Долговечность и промышленная надёжность. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной от 0,8 мм, устойчивой к коррозии и высоким температурам. Ресурс работы профессиональных печей составляет 10–15 лет при ежедневной интенсивной эксплуатации в ресторанах, пекарнях и кондитерских цехах.

Частые вопросы

Какие типы профессиональных печей существуют и чем они отличаются?

Основные типы — конвекционные, пароконвекционные, подовые и пицца-печи. Конвекционные обеспечивают равномерный нагрев за счёт принудительной циркуляции воздуха. Пароконвектоматы сочетают пар и горячий воздух, что идеально для выпечки, мяса и овощей. Подовые печи незаменимы для хлебобулочных изделий, а специализированные пицца-печи разогреваются до 450–500 °C.

Как выбрать вместимость профессиональной печи для заведения?

Вместимость зависит от проходимости кухни. Для небольших кафе на 30–50 посадочных мест достаточно печи на 4–6 гастроёмкостей GN 1/1. Рестораны на 80–120 мест требуют моделей на 10–12 уровней. Для пекарен ориентируйтесь на количество противней 600×400 мм — от 8 до 20 штук в зависимости от объёма производства.

Какой тип питания лучше — электрический или газовый?

Электрические печи обеспечивают более точный контроль температуры с погрешностью ±1 °C и проще в установке. Газовые модели экономичнее в эксплуатации — затраты на энергию ниже на 30–40%. Выбор зависит от инфраструктуры кухни: наличия трёхфазной сети 380 В для электрических или подключения к газовой магистрали для газовых моделей.

Как часто нужно обслуживать профессиональную печь?

Ежедневная очистка камеры обязательна — современные модели имеют автоматические программы мойки. Техническое обслуживание рекомендуется проводить каждые 6–12 месяцев: проверка уплотнителей дверцы, калибровка датчиков температуры, чистка вентиляторов. При интенсивной эксплуатации более 12 часов в сутки сервисный интервал сокращается до 3–4 месяцев.

Просмотренные товары
Подпишись и получи 100 лей на первую покупку