Малый филейный нож нож 139 мм из серии Mo-V может использоваться как на домашней, так и не профессиональной кухне. Его прочное лезвие из молибден-ванадиевой стали (оптимальная закалка в 59 HRC) не только успешно противостоит ржавлению, но и способно длительное время сохранять безупречность режущей кромки.
Эргономичная рукоять из нитевой стеклоткани G-10 в первую очередь весьма долговечна. Плюс ко всему, она способна противостоять механическим воздействиям, влажности и высоким температурам.
Превосходное сочетание стали AUS-8 и современного дизайна, делает этот нож незаменимым помощником на кухне как для профессионала, так и для начинающих поваров.
| Тип | филейный |
| Материал лезвия | сталь |
| Твердость стали | 58 Rockwell |
| Материал рукоятки | стеклотекстолит |
| Цвет рукоятки | чёрный |
| Длина ножа | 26 см |
| Длина лезвия | 13.9 см |
| Толщина лезвия | 1.7 мм |
| Вес | 78 гр |
| Производитель | Samura |
| Модель | Mo-V 139mm SM-0044 |
| Штрих-код (EAN) | 4751029323347 |









