Мясорубки

Мясорубки в Кишиневе и Молдове

Электрическая мясорубка быстро перерабатывает мясо в фарш и может выполнять дополнительные задачи в зависимости от комплектации. В каталоге представлены бытовые модели с производительностью примерно от 1 до 5,5 кг/мин, разной номинальной мощностью, двумя или тремя решётками и дополнительными насадками для колбас, кеббе, томатов, тёрки и шинковки.

Производительность и мощность

Для периодического приготовления фарша дома достаточно модели с производительностью около 1,5–2 кг/мин. Если мясорубкой пользуются часто или перерабатывают большие порции, удобнее выбирать 2,5–4 кг/мин и выше. Номинальная мощность показывает рабочее потребление двигателя, а мощность при блокировке вала характеризует кратковременную нагрузку. Сравнивать мясорубки правильнее по сочетанию производительности, мощности и конструкции редуктора.

Реверс и защита двигателя

Система реверса запускает шнек в обратную сторону и помогает освободить его от жил или волокон без полной разборки. Защита от перегрузки отключает двигатель при чрезмерной нагрузке и снижает риск повреждения. Эти функции особенно полезны при работе с жилистым мясом и большими порциями.

Решётки и дополнительные насадки

Две или три решётки позволяют получать фарш разной структуры: мелкий, средний или более крупный. Насадка для колбас помогает наполнять оболочку готовым фаршем, насадка для кеббе формирует полые заготовки. Модели с тёркой и шинковкой дополнительно работают с овощами и сыром, а насадка для томатного сока отделяет кожицу и семена от мякоти.

Металл или пластик

Металлический корпус прочнее и тяжелее, лучше подходит для частого использования. Пластиковый корпус легче и обычно доступнее по цене. При этом для долговечности важнее материал рабочих узлов — шнека, ножа, решёток и соединений. Перед покупкой также стоит учитывать удобство разборки и мойки.