Pungi și duze de patiserie

Sortează după:

Cele mai populare Preț crescător Preț descrescător După nume

Se afișează 18 produsе din 18 18 produsе

Pungă de patiserie cu duzeCucina 0.65L 8pcs (48145)

45lei

Cashback: 2 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

duze, saci

Material:

plastic

Tip sac:

reutilizabil

Numărul de pungi:

Cantitate de duze:

Lungime:

32 cm

Pungă de patiserie Silikomart 45cm (7030086)

-6% 329lei308lei

Cashback: 15 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Material:

plastic

Tip sac:

reutilizabil

Numărul de pungi:

Lungime:

45 cm

Seringă pentru patiserie Pedrini Gadget Lillo (25556)

85lei

Cashback: 4 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

seringa pentru patiserie

Material:

plastic

Pungă de patiserie cu duze Cucina 35x19cm (38757) 10pcs

39lei

Cashback: 1 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

duze, saci

Material:

plastic

Tip sac:

de unică folosință

Numărul de pungi:

Cantitate de duze:

Lungime:

35 cm

Lățimea:

19 cm

Pungă de patiserie cu duze Pedrini Gadget Lillo 5pcs (22915)

79lei

Cashback: 3 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

sac pentru cremă

Material:

plastic

Pungă de patiserie cu duze Cucina 32cm 10pcs (24610)

45lei

Cashback: 2 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

duze, saci

Material:

plastic

Tip sac:

reutilizabil

Numărul de pungi:

Cantitate de duze:

Lungime:

32 cm

Pungă de patiserie și seringă Axentia 290353

41lei

Cashback: 2 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

duze, saci

Material:

plastic

Tip sac:

reutilizabil

Numărul de pungi:

Cantitate de duze:

Lungime:

16 cm

Pungă de patiserie cu duze Pedrini Professional Gadget Lillo 5pcs (41806)

95lei

Cashback: 4 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Material:

plastic

Numărul de pungi:

Cantitate de duze:

Seringă pentru patiserie Maestro MR-1680

-9% 220lei200lei

Cashback: 10 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

seringa pentru patiserie

Material:

inox, plastic

Set sticluțe cu formă pentru patiserie Cucina 60/120ml (44880) 2pcs

45lei

Cashback: 2 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

sticle

Pungă de patiserie cu duze Silikomart Creion (7234286)

291lei

Cashback: 14 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

sticle

Material:

silicon

Tip sac:

creion

Cantitate de duze:

Lungime:

8,8 cm

Lățimea:

5,5 cm

Pungă de patiserie Silikomart 36cm (7009799) 24pcs

168lei

Cashback: 8 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

saci

Material:

silicon

Tip sac:

creion

Numărul de pungi:

Lungime:

36 cm

Pungă de patiserie cu duze Pulgarcito 10сm 12pcs (37841)

55lei

Cashback: 2 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Material:

plastic

Tip sac:

reutilizabil

Numărul de pungi:

Cantitate de duze:

Lungime:

10 cm

Pungă de patiserie Apollo Sweetie SWT-02

70lei

Cashback: 2 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Material:

silicon, plastic

Tip sac:

creion

Numărul de pungi:

Cantitate de duze:

Lungime:

15 cm

Lățimea:

5 cm

Pungă de patiserie cu duze și seringă pentru patiserie Zenker 52301

-14% 278lei239lei

Cashback: 11 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

duze, saci

Material:

plastic

Tip sac:

reutilizabil

Lățimea:

22 cm

Pungă de patiserie cu duze Fackelmann Elemental 22cm 3pcs

99lei

Cashback: 4 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Material:

plastic

Tip sac:

reutilizabil

Numărul de pungi:

Cantitate de duze:

Lungime:

22 cm

Duze și seringă pentru patiserie Axentia 291495

65lei

Cashback: 3 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

duze, seringă

Material:

plastic

Cantitate de duze:

Lungime:

18 cm

Pungă de patiserie Silikomart 56cm (7014999) 24pcs

224lei

Cashback: 11 lei

Adăugat în coșAdaugă în coș

Tip:

saci

Material:

silicon

Tip sac:

de unică folosință

Numărul de pungi:

Lungime:

56 cm

Posuri și duze de cofetărie în Moldova: transformați fiecare desert într-o capodoperă

Imaginați-vă: pregătiți un tort pentru ziua de naștere a copilului, iar în loc de dâre neuniforme de cremă, pe suprafață apar trandafiri eleganți, borduri perfecte și inscripții îngrijite — totul datorită unei duze bine alese și unui poș de cofetărie comod. Posurile și duzele de cofetărie sunt instrumentele care transformă produsele de patiserie făcute acasă în decorațiuni de nivel profesional. În catalogul nostru veți găsi posuri de unică folosință și reutilizabile din silicon, precum și seturi de duzuri de diferite forme — de la steluța clasică până la cele pentru petale și frunze. Accesoriile de cofetărie de calitate asigură o distribuție uniformă a cremei, o priză confortabilă și o întreținere ușoară după utilizare. Indiferent dacă decorați cupcakes, ecleruri sau torturi etajate, un set potrivit de instrumente vă va ajuta să obțineți un rezultat estetic și frumos cu un efort minim.

Cum să alegeți posurile și duzele de cofetărie

Materialul poșului de cofetărie. De material depind confortul în lucru și durabilitatea produsului. Posurile de unică folosință din polietilenă sunt o variantă igienică pentru utilizarea casnică: nu necesită spălare, nu absorb mirosuri și coloranți. Posurile reutilizabile pentru cremă sunt fabricate din silicon, nailon sau bumbac cu impregnare. Modelele din silicon sunt cele mai practice — se spală ușor, nu se deformează și rezistă la sute de cicluri de utilizare. Pentru cofetarii profesioniști sunt optime variantele reutilizabile, iar pentru proiectele casnice ocazionale sunt potrivite cele de unică folosință.

Dimensiunea poșului. Posurile de cofetărie sunt disponibile în dimensiuni de la 20 la 60 cm. Posurile mici (20–30 cm) sunt comode pentru lucrări decorative fine — inscripții, modele subțiri, decorarea cupcakes-urilor. Cele medii (35–45 cm) reprezintă alegerea universală pentru acoperirea torturilor cu cremă și crearea rozetelor. Posurile mari de decorare (50–60 cm) sunt destinate lucrului cu volume mari de cremă, de exemplu la nivelarea torturilor etajate. Cofetarilor începători li se recomandă să achiziționeze un set din mai multe dimensiuni.

Tipul duzelor. Anume duzele determină forma și modelul decorului. Principalele tipuri: rotunde — pentru puncte, linii și inscripții; stelare — pentru rozete clasice și borduri; pentru petale — pentru crearea florilor realiste; pentru frunze — pentru frunze și elemente vegetale; plate — pentru împletitura de coș. Pentru început este suficient un set de bază din 5–8 duzuri de decorare, care va acoperi majoritatea necesităților.

Materialul duzelor. Duzele sunt fabricate din oțel inoxidabil, plastic sau policarbonat. Vârfurile de cofetărie din oțel sunt cele mai durabile și precise, își păstrează forma chiar și la lucrul cu creme dense. Cele din plastic sunt mai ieftine, dar se uzează mai repede și pot oferi un desen mai puțin clar. Pentru utilizare regulată este mai bine să investiți în duze din oțel de la producători verificați.

Sistemul de fixare. Duzele pot fi introduse direct în poș sau fixate cu ajutorul unui adaptor (cuplaj). Adaptorul permite schimbarea rapidă a duzelor pentru cremă fără a goli poșul, ceea ce economisește semnificativ timpul la decorurile complexe. Asigurați-vă că adaptoarele alese sunt compatibile cu diametrul posurilor și duzelor dumneavoastră — dimensiunile standard sunt de obicei potrivite pentru majoritatea accesoriilor.

Componența setului. Dacă abia începeți să descoperiți arta cofetăriei, este mai comod să achiziționați un set gata pregătit, care include posuri, mai multe duze de diferite tipuri, un adaptor și o perișoară pentru curățare. Astfel de seturi pentru decorarea produselor de patiserie costă mai puțin decât achiziționarea fiecărui element separat și vă permit să încercați imediat diferite tehnici de decorare.

Tipuri de posuri și duze de cofetărie

Posuri de cofetărie de unică folosință

Posurile de unică folosință pentru cremă sunt fabricate din polietilenă subțire sau plastic dens. Sunt ideale pentru utilizarea casnică și pentru cofetăriile profesionale unde igiena este prioritară. După utilizare, un astfel de poș decorativ este pur și simplu eliminat, ceea ce economisește timpul de spălare. Sunt disponibile în rulouri de 50–100 bucăți în diferite dimensiuni.

Posuri reutilizabile din silicon

Posurile de cofetărie din silicon sunt concepute pentru utilizare îndelungată. Se spală ușor, nu absorb mirosuri și rezistă la lucrul cu mase fierbinți. Aceste posuri pentru decorare se disting prin rezistență și priză confortabilă, ceea ce le face indispensabile pentru cofetarii profesioniști care lucrează cu creme dense și ganache.

Duze pentru crearea florilor și petalelor

Duzele figurate cu fante înguste de diferite forme permit crearea trandafirilor, crizantemelor și altor elemente florale realiste din cremă. Vârfurile de cofetărie de acest tip sunt de obicei fabricate din oțel inoxidabil și au numerotare pentru selectarea comodă a modelului dorit.

Duze pentru decor de bază

Duzele rotunde, stelare și dințate pentru poșul de cofetărie sunt cele mai utilizate. Cu ajutorul lor se aplică linii uniforme, spirale, borduri și rozete clasice pe torturi și cupcakes. Vârfurile decorative din această grupă sunt potrivite atât pentru începători, cât și pentru maeștri experimentați.

Seturi de posuri cu duze

Seturile gata pregătite de accesorii de cofetărie includ poșul, un adaptor și un set de 6–30 de duze interschimbabile de diferite forme. Astfel de seturi pentru decorarea torturilor reprezintă alegerea optimă pentru cei care abia încep să descopere arta cofetăriei sau doresc să-și extindă arsenalul de instrumente pentru decorarea produselor de patiserie.

Avantajele posurilor și duzelor de cofetărie

Diversitate de forme decorative. Seturile moderne de duze includ de la 6 la 52 de profiluri diferite — steluțe, petale, frunze, panglici și linii subțiri. Aceasta permite crearea a zeci de modele unice pe torturi, cupcakes și prăjituri fără pregătire profesională, folosind un singur set de instrumente.

Materiale rezistente și sigure. Posurile de cofetărie sunt fabricate din silicon alimentar sau nailon dens cu grosimea de 0,3–0,5 mm, iar duzele — din oțel inoxidabil marca 304. Aceste materiale rezistă la temperaturi de la –40 până la +230 °C și nu reacționează cu cremele și glazurile.

Confort și precizie în aplicare. Forma ergonomică a posurilor asigură o presiune uniformă asupra cremei, iar sistemul de schimbare rapidă a duzelor cu inel de tranziție permite schimbarea profilului în 5–10 secunde. Aceasta accelerează semnificativ procesul de decorare și reduce consumul de material cu până la 15%.

Întrebări frecvente

Care este diferența dintre posurile de cofetărie de unică folosință și cele reutilizabile?

Posurile de unică folosință sunt fabricate din polietilenă subțire, sunt igienice și nu necesită spălare după utilizare. Cele reutilizabile sunt realizate din silicon sau nailon dens, rezistă la sute de cicluri și sunt potrivite pentru lucrul profesional. Pentru patiseria casnică sunt comode seturile de unică folosință de 50–100 bucăți, iar pentru atelierele de cofetărie — posurile reutilizabile cu dimensiunea de 30–46 cm.

Ce duze are nevoie un cofetar începător?

Setul de bază include 5–8 duze: una rotundă pentru inscripții, stea deschisă și stea închisă pentru rozete și borduri, una pentru petale pentru flori și una pentru frunze pentru decor. Duzele din oțel inoxidabil sunt mai durabile decât cele din plastic și asigură un desen mai clar. Pentru început este suficient un set cu adaptor, care permite schimbarea rapidă a duzelor.

Cum să aleg dimensiunea poșului de cofetărie?

Dimensiunea se alege în funcție de volumul lucrării. Posurile de 25–30 cm sunt comode pentru decor fin — inscripții, puncte și linii subțiri. Posurile medii de 35–40 cm sunt optime pentru decorarea torturilor cu cremă. Posurile mari de 45–55 cm se utilizează pentru umplerea eclerurilor, profiterolelor și lucrul cu volume mari de aluat sau cremă.

Se pot folosi duzele de cofetărie cu mase fierbinți?

Duzele din oțel inoxidabil rezistă la temperaturi de până la 200 °C și sunt potrivite pentru lucrul cu ciocolată fierbinte, caramel și cremă de patiserie. Duzele din plastic sunt concepute pentru temperaturi de maximum 60–70 °C. La lucrul cu mase fierbinți se recomandă utilizarea posurilor din silicon, care sunt rezistente la încălzire până la 230 °C.