мун. Кишинэу
022 815-819
079 815-819 060 815-819

Пн - Пт: 8:00 - 19:00

Сб - Вс: 9:00 - 18:00

РуRo
Каталог
pandashop.md
РуRo
Вход | Регистрация

Кухонные ножи

Меньше тегов Больше тегов
Фильтр
Фильтр Показать товары
Сбросить  фильтры
Акции
Производитель
Цена, лей
от
до
Тип
Материал лезвия
Дополнительные элементы стали (марка)
? Материал рукоятки
Цвет рукоятки
Длина лезвия
от
до
Сортировать по:
Показано  40 товаров из  730 730 товаров
Топ продаж
Кухонный топорик Starke Pro Hitoshi 16.5cm
0
389лей
Кэшбэк: 19 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
поварской 
Общая длина:
290 мм
Длина рубила:
165 мм
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
дерево 
Общий вес:
330 г
Кухонный топорик Samura Mad Bull 180mm SMB-0040R
0
2 500лей
Кэшбэк: 125 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
топор 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
60 Rockwell
Материал рукоятки:
стеклотекстолит 
Цвет рукоятки:
красный 
Длина ножа:
30 см
Длина лезвия:
18 см
Нож для пиццы EH 20cm (38861)
0
79лей
Кэшбэк: 3 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
нож для пиццы 
Материал:
дерево, сталь 
Размеры:
20 см
Кухонный нож Samura Kaiju 180mm SKJ-0095
0
1 365лей
Кэшбэк: 68 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
поварской 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
58 Rockwell
Материал рукоятки:
дерево 
Цвет рукоятки:
коричневый 
Длина ножа:
31 см
Длина лезвия:
18 см
Кухонный нож Samura Bamboo 125mm SBA-0021
1 отзыв
455лей
Кэшбэк: 22 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
универсальный 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
58 Rockwell
Материал рукоятки:
сталь 
Цвет рукоятки:
нерж. сталь 
Длина ножа:
23 см
Длина лезвия:
12 см
Кухонный топорик Samura Mad Bull 180mm SMB-0040
0
2 500лей
Кэшбэк: 125 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
топор 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
60 Rockwell
Материал рукоятки:
стеклотекстолит 
Цвет рукоятки:
синий 
Длина ножа:
30 см
Длина лезвия:
18 см
Кухонный нож Victorinox 6.8003.15B
0
730лей
Кэшбэк: 21 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
разделочный 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина лезвия:
15 см
Кухонный нож Victorinox 6.7903
0
205лей
Кэшбэк: 6 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
для стейка 
Материал лезвия:
сталь 
Дополнительные элементы стали (марка):
молибден, ванадий 
Твердость стали:
55 Rockwell
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
23 см
Длина лезвия:
12 см
Кухонный нож Puma IP Chef Knife 821204
0
4 500лей
Кэшбэк: 225 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
поварской 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
дерево 
Цвет рукоятки:
коричневый 
Длина ножа:
33,8 см
Длина лезвия:
19,5 см
Кухонный нож Samura Pro-S 175mm SP-0095
0
1 430лей
Кэшбэк: 71 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
Сантоку 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
58 Rockwell
Материал рукоятки:
стеклотекстолит 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
30,8 см
Длина лезвия:
18 см
Новинка
Кухонный нож Resto 95606
0
669лей
Кэшбэк: 33 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
универсальный 
Материал лезвия:
нерж.сталь 
Материал рукоятки:
нерж.сталь 
Цвет рукоятки:
нерж. сталь 
Длина лезвия:
9, 20, 18, 13 см
Кухонный нож Opinel Forged 1890 Meat (002290)
0
2 790лей
Кэшбэк: 139 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
для мяса 
Материал лезвия:
нерж.сталь 
Твердость стали:
56, 57 Rockwell
Материал рукоятки:
дерево 
Цвет рукоятки:
коричневый 
Длина ножа:
25,5 см
Длина лезвия:
13 см
Кухонный нож Tramontina Professional 12.5cm (24601/185)
0
182лей
Кэшбэк: 9 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
разделочный 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
56 Rockwell
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
белый 
Длина ножа:
26,8 см
Длина лезвия:
12,5 см
Кухонный нож Samura Kaiju 210mm SKJ-0085
0
1 595лей
Кэшбэк: 79 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
поварской 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
58 Rockwell
Материал рукоятки:
дерево 
Цвет рукоятки:
коричневый 
Длина ножа:
34,5 см
Длина лезвия:
21 см
Кухонный нож Samura Damascus 195mm SD67-0045M
0
1 550лей
Кэшбэк: 77 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
для нарезки 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
61 Rockwell
Материал рукоятки:
микарта 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
32,2 см
Длина лезвия:
19,5 см
Кухонный топорик Maestro MR-1466
2 отзыва
335лей
Кэшбэк: 16 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
топор 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик, сталь 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина лезвия:
17,78 см
Кухонный топорик Tramontina Plenus 17.5cm (23444/067)
0
106лей
Кэшбэк: 5 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
топор 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
серый 
Длина ножа:
30,4 см
Длина лезвия:
17,8 см
Кухонный нож Tramontina Professional 15cm (24604/106)
0
207лей
Кэшбэк: 10 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
филейный 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина лезвия:
15 см
Кухонный нож Samura Damascus 230mm SD67-0046MT
0
2 685лей
Кэшбэк: 134 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
поварской 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
61 Rockwell
Материал рукоятки:
микарта 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
35,8 см
Длина лезвия:
23 см
Кухонный нож Fissman Elegance 2467
0
-9% 325лей295лей
Кэшбэк: 8 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
поварской 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
28,5 см
Длина лезвия:
15 см
Кухонный нож Tramontina CENTURY Satâr 15cm (24014/106)
0
864лей
Кэшбэк: 43 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
топор 
Материал лезвия:
нерж.сталь 
Материал рукоятки:
полипропилен 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
29 см
Длина лезвия:
15 см
Размер:
29x2.5 см
Кухонный нож Victorinox 6.7834.C1
0
160лей
Кэшбэк: 4 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
для овощей 
Материал лезвия:
нерж.сталь 
Твердость стали:
56 Rockwell
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
бирюзовый 
Длина ножа:
22 см
Длина лезвия:
11 см
Кухонный нож Victorinox 6.7933
0
205лей
Кэшбэк: 6 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
для стейка 
Материал лезвия:
сталь 
Дополнительные элементы стали (марка):
молибден, ванадий 
Твердость стали:
55 Rockwell
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
23 см
Длина лезвия:
12 см
Кухонный нож Samura Kaiju Янагиба 240mm SKJ-0045
1 отзыв
835лей
Кэшбэк: 41 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
для суши 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
58 Rockwell
Материал рукоятки:
дерево 
Цвет рукоятки:
коричневый 
Длина ножа:
37 см
Длина лезвия:
24 см
Кухонный нож Samura Bamboo 200mm SBA-0045
2 отзыва
585лей
Кэшбэк: 29 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
для нарезки 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
58 Rockwell
Материал рукоятки:
сталь 
Цвет рукоятки:
нерж. сталь 
Длина ножа:
32 см
Длина лезвия:
19,4 см
Кухонный нож Kasumi Damascus K-82014
0
4 000лей
Кэшбэк: 200 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
кухонный 
Материал лезвия:
нерж.сталь 
Твердость стали:
59, 60 Rockwell
Материал рукоятки:
дерево 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
25 см
Длина лезвия:
14 см
Кухонный нож Tescoma Home Profi (880529)
0
-9% 317лей289лей
Кэшбэк: 14 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
поварской 
Материал лезвия:
сталь 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
30 см
Длина лезвия:
17 см
Размер:
30х4,5 см
Кухонный нож Tescoma Presto (863048)
0
129лей
Кэшбэк: 6 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
японский 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
синий 
Длина ножа:
25 см
Длина лезвия:
15 см
Размер:
25x4 см
Кухонный нож Victorinox 6.8063.20B
0
-6% 1 222лей1 150лей
Кэшбэк: 34 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
разделочный 
Материал лезвия:
сталь 
Дополнительные элементы стали (марка):
молибден, ванадий 
Твердость стали:
55 Rockwell
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
33 см
Длина лезвия:
20 см
Кухонный нож Victorinox 6.7403
0
135лей
Кэшбэк: 4 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
для нарезки 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина лезвия:
8 см
Кухонный нож Victorinox 5.6008.15
0
-5% 513лей485лей
Кэшбэк: 14 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
обвалочный 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
жёлтый 
Длина ножа:
28,4 см
Длина лезвия:
15 см
Кухонный нож Victorinox 6.7705.C1
0
160лей
Кэшбэк: 4 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
для очистки 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
полипропилен 
Цвет рукоятки:
фиолетовый 
Длина ножа:
21,2 см
Длина лезвия:
10 см
Кухонный нож Samura Bamboo Гранд Шеф 240mm SBA-0087
0
875лей
Кэшбэк: 43 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
поварской 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
58 Rockwell
Материал рукоятки:
сталь 
Цвет рукоятки:
нерж. сталь 
Длина ножа:
37 см
Длина лезвия:
24 см
Кухонный нож Samura Mo-V 165mm SM-0063
0
795лей
Кэшбэк: 39 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
обвалочный 
Материал лезвия:
сталь 
Твердость стали:
58 Rockwell
Материал рукоятки:
стеклотекстолит 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
30,7 см
Длина лезвия:
16,5 см
Кухонный нож Tefal K2320614
0
399лей
Кэшбэк: 19 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
Сантоку 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
18 см
Размер:
18 см
Кухонный нож BergHOFF Legacy 17.5cm (3950363)
0
195лей
Кэшбэк: 9 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
Сантоку 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
сталь 
Цвет рукоятки:
нерж. сталь 
Длина лезвия:
17,5 см
Кухонный нож Fissler Pro Cut Santoku 17cm (00101917000/08)
0
3 044лей
Кэшбэк: 152 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
Сантоку 
Материал лезвия:
нерж.сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина ножа:
30,5 см
Длина лезвия:
17 см
Кухонный нож Rondell RD-1433
0
119лей
Кэшбэк: 5 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
для овощей 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина лезвия:
8,9 см
Кухонный нож Victorinox 6.7633
0
135лей
Кэшбэк: 4 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
серрейтор 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный, красный 
Длина лезвия:
8 см
Размер:
19,4х2,2х1,1 см
Кухонный нож Victorinox 6.8083.20G
0
-6% 1 626лей1 530лей
Кэшбэк: 45 лей
В корзинеВ корзину
Тип:
поварской 
Материал лезвия:
сталь 
Материал рукоятки:
пластик 
Цвет рукоятки:
чёрный 
Длина лезвия:
20 см
Показано 40 из 730
Показать еще
1234567...19
Последние отзывы

Кухонные ножи в Молдове: острое решение для идеальной нарезки

Тупой нож превращает каждую готовку в испытание — овощи мнутся вместо того чтобы нарезаться, мясо рвётся неровными кусками, а время на кухне растягивается вдвое. Качественные кухонные ножи решают эту проблему раз и навсегда. Острое лезвие из нержавеющей или углеродистой стали обеспечивает точный, ровный рез без лишних усилий. В каталоге представлены поварские, универсальные, филейные и хлебные ножи от проверенных производителей — для любых задач на кухне. Эргономичные рукоятки снижают нагрузку на кисть даже при длительной работе, а правильная балансировка клинка даёт полный контроль над каждым движением. Независимо от того, нарезаете ли вы зелень тонкой соломкой или разделываете крупную рыбу, надёжный кухонный нож — это инструмент, который превращает рутину в удовольствие и ускоряет приготовление любимых блюд.

Как выбрать кухонный нож

Тип ножа и его назначение. Прежде чем купить кухонный нож, определитесь, для каких задач он вам нужен. Универсальный шеф-нож длиной 18–20 см подходит для большинства операций — нарезки мяса, овощей, зелени. Сантоку — японский аналог шефа с более широким лезвием, удобный для тонкой шинковки. Для чистки овощей и фруктов пригодится небольшой нож для очистки длиной 7–10 см. Хлебный нож с серрейторной заточкой легко справляется с твёрдой коркой, не сминая мякиш. Филейный клинок с гибким лезвием незаменим при разделке рыбы. Если вы только формируете набор, начните с универсального шеф-ножа и ножа для овощей — эта пара закроет большинство кулинарных потребностей.

Материал лезвия. От стали зависят острота, долговечность и простота ухода за кухонным клинком. Ножи из нержавеющей стали — самый популярный вариант: они устойчивы к коррозии и просты в обслуживании. Высокоуглеродистая сталь дольше держит заточку, но требует тщательной сушки после мытья. Керамические лезвия исключительно остры и не передают металлический привкус продуктам, однако хрупки при падении. Дамасская сталь сочетает прочность с эффектным рисунком, но стоит значительно дороже.

Твёрдость и угол заточки. Твёрдость клинка измеряется по шкале Роквелла (HRC). Европейские кухонные ножи обычно имеют твёрдость 54–58 HRC и затачиваются под углом 20–25°, что делает их устойчивыми к сколам. Японские модели достигают 60–67 HRC с углом заточки 12–15° — они острее, но требуют более аккуратного обращения и правки на водных камнях.

Материал и форма рукоятки. Комфорт работы напрямую зависит от ручки ножа. Пластиковые и полимерные рукоятки практичны, не боятся влаги и легко моются. Дерево приятно лежит в руке, но нуждается в периодической обработке маслом. Рукоятки из стеклопластика или микарты сочетают эстетику с долговечностью. Обратите внимание на эргономику — ручка должна удобно ложиться в ладонь и не скользить даже мокрыми руками.

Длина и вес лезвия. Выбирая кухонный клинок, учитывайте размер продуктов, с которыми работаете. Для мелкой нарезки достаточно лезвия 10–15 см, для крупных кусков мяса и больших овощей — 20–27 см. Вес ножа влияет на утомляемость: лёгкие модели удобны для точной работы, тяжёлые — помогают при рубке за счёт собственной инерции.

Баланс и способ производства. Качественный кухонный нож должен быть хорошо сбалансирован — центр тяжести располагается у основания лезвия. Кованые клинки прочнее и долговечнее штампованных, имеют плавный переход от лезвия к рукоятке. Штампованные ножи легче и доступнее по цене, что делает их хорошим выбором для повседневного использования на домашней кухне.

Типы кухонных ножей

Поварской нож (шеф-нож)

Универсальный кухонный нож с широким лезвием длиной от 15 до 30 см — главный инструмент любого повара. Шеф-нож подходит для нарезки мяса, шинковки овощей, измельчения зелени и разделки рыбы. Благодаря сбалансированной форме клинка этот поварской инструмент позволяет работать быстро и с минимальными усилиями, что делает его незаменимым на каждой кухне.

Нож сантоку

Японский аналог поварского ножа с более коротким и широким лезвием длиной 12–20 см. Сантоку идеально справляется с тремя задачами: нарезкой, шинковкой и рубкой. Этот кухонный нож отличается углублениями на клинке, которые предотвращают прилипание продуктов. Сантоку особенно удобен для тех, кто предпочитает компактные и лёгкие инструменты для ежедневной готовки.

Нож для хлеба

Хлебный нож легко узнать по длинному лезвию с серрейторной (зубчатой) заточкой. Такой клинок аккуратно разрезает хрустящую корочку, не сминая мягкий мякиш. Помимо хлебобулочных изделий, этот нож отлично справляется с нарезкой тортов, крупных томатов и других продуктов с плотной оболочкой.

Нож для овощей и фруктов

Компактный кухонный нож с коротким лезвием длиной 7–12 см предназначен для чистки и нарезки овощей, фруктов и мелких продуктов. Овощной нож обеспечивает точный контроль при выполнении деликатных операций — снятии кожуры, удалении сердцевины и фигурной нарезке. Небольшой размер клинка делает его максимально маневренным.

Филейный нож

Этот нож оснащён тонким гибким лезвием длиной 15–28 см, что позволяет аккуратно отделять филе от костей и кожи. Филейный кухонный инструмент незаменим при разделке рыбы и мяса, когда требуется максимальная точность реза. Гибкость клинка обеспечивает плотное прилегание к кости, сводя потери продукта к минимуму.

Преимущества кухонных ножей

Высококачественная сталь лезвия. Современные кухонные ножи изготавливаются из нержавеющей стали твёрдостью 56–60 HRC, что обеспечивает длительное сохранение заточки. Лезвия из молибден-ванадиевых и хромистых сплавов устойчивы к коррозии и выдерживают до 6 месяцев интенсивной эксплуатации без повторной заточки.

Эргономичная конструкция рукоятки. Рукоятки из термопластичной резины, полипропилена или палисандра обеспечивают надёжный хват даже мокрыми руками. Балансировка между лезвием и рукояткой снижает нагрузку на кисть на 30–40%, позволяя комфортно работать при длительной нарезке продуктов.

Специализированные формы для любых задач. Шеф-ножи с лезвием 20–25 см универсальны для нарезки мяса и овощей, сантоку с углом заточки 12–15° идеальны для тонкой шинковки, а филейные ножи с гибким лезвием точно отделяют мясо от кости, повышая эффективность работы на кухне.

Частые вопросы

Какой кухонный нож выбрать для повседневного использования?

Универсальным решением считается шеф-нож с длиной лезвия 20–25 см. Он подходит для нарезки мяса, овощей, зелени и фруктов. Для более деликатных задач — чистки и фигурной нарезки — стоит дополнительно приобрести нож для овощей с лезвием 8–10 см. Оптимальный базовый набор включает 3–5 ножей разного назначения.

В чём разница между ножами из нержавеющей стали и керамическими?

Ножи из нержавеющей стали прочные, устойчивы к ударам и легко затачиваются в домашних условиях. Керамические лезвия сохраняют остроту в 5–10 раз дольше, не окисляют продукты, но хрупкие — могут расколоться при падении или при резке твёрдых продуктов, таких как замороженное мясо или кости.

Как правильно ухаживать за кухонными ножами?

Мойте ножи вручную тёплой водой сразу после использования — посудомоечная машина притупляет лезвие. Храните на магнитной планке или в подставке, избегая контакта лезвий друг с другом. Затачивайте стальные ножи каждые 2–3 месяца мусатом или точильным камнем зернистостью 1000–3000 грит.

Какая рукоятка кухонного ножа удобнее и долговечнее?

Рукоятки из полипропилена и ABS-пластика практичны — не впитывают влагу, не скользят и выдерживают интенсивную эксплуатацию. Деревянные рукоятки эстетичны и приятны на ощупь, но требуют периодической обработки маслом. Для профессионального использования рекомендуются эргономичные прорезиненные рукоятки с балансировкой веса.

Просмотренные товары
Подпишись и получи 100 лей на первую покупку