Vrei să pregătești un steak suculent sau legume la grătar, dar aprinderea cărbunilor pentru o singură cină este prea complicată și consumă mult timp? Grătarul electric rezolvă această problemă în doar câteva minute. Este suficient să pornești aparatul, să aștepți încălzirea și să așezi produsele pe suprafața striată — dungile apetisante și aroma caracteristică sunt garantate fără fum și cărbune. Modelele moderne sunt echipate cu acoperire antiaderentă, reglare a temperaturii și tăvi pentru colectarea grăsimii, ceea ce face gătitul nu doar rapid, ci și mai sănătos. Grătarele de contact cu două panouri de încălzire prăjesc carnea simultan pe ambele părți, reducând timpul de gătit la jumătate. Dimensiunile compacte permit utilizarea grătarului electric în bucătărie, pe balcon sau chiar la birou. În catalogul pandashop.md veți găsi modele de la branduri verificate pentru orice buget — alegeți varianta potrivită și pregătiți preparatele preferate tot anul.
Tipul construcției. Grătarele electrice pot fi de contact și fără contact. Modelele de contact funcționează pe principiul presei — produsele sunt prinse între două panouri de încălzire, ceea ce asigură o prăjire rapidă și uniformă. Grătarele electrice fără contact seamănă cu un grătar clasic: produsele sunt plasate pe o grilă deasupra elementului de încălzire. Pentru utilizarea casnică, cele mai des alese sunt modelele de contact — sunt mai compacte, mai ușor de întreținut și nu produc mult fum.
Puterea. De acest parametru depinde viteza de încălzire și productivitatea aparatului. Pentru un grătar electric de uz casnic, intervalul optim este de la 1500 la 2200 W. Această putere este suficientă pentru prepararea steakurilor, legumelor, peștelui și cărnii de pasăre. Modelele cu putere peste 2200 W sunt potrivite pentru familii mari sau utilizare frecventă, când trebuie pregătite porții mari într-un timp scurt.
Materialul și tipul panourilor. Suprafețele de lucru ale grătarului electric sunt de obicei fabricate din aluminiu sau fontă cu acoperire antiaderentă. Panourile din aluminiu sunt mai ușoare și se încălzesc mai rapid, iar cele din fontă păstrează căldura mai mult timp. Acordați atenție panourilor detașabile — acestea sunt mult mai ușor de spălat, iar unele pot fi introduse în mașina de spălat vase. Suprafața striată lasă dungi frumoase pe carne și permite grăsimii să se scurgă într-o tavă specială.
Suprafața de lucru. Dimensiunea suprafeței de prăjire determină câte produse puteți pregăti simultan. Pentru o familie de două persoane este suficient un grătar electric cu o suprafață de aproximativ 500 cm², iar pentru un grup de patru-șase persoane merită să alegeți modele cu o suprafață de la 700 cm² și mai mult. Unele grătare sunt echipate cu un mecanism rabatabil care dublează zona de lucru.
Reglarea temperaturii. Prezența unui termostat permite controlul precis al gradului de încălzire și selectarea regimului optim pentru diferite produse. Legumele și peștele necesită o temperatură delicată, în timp ce pentru steakuri este necesară o căldură intensă. Modelele avansate de grătare electrice sunt echipate cu afișaj digital și programe presetate de gătit.
Funcții suplimentare. Grătarele electrice moderne pot avea cronometru cu oprire automată, indicator de pregătire, unghi reglabil de înclinare a panourilor și sistem de evacuare a grăsimii. Tava pentru colectarea grăsimii este un detaliu important care simplifică curățarea și face preparatele mai puțin calorice. De asemenea, acordați atenție lungimii cablului de alimentare și prezenței unui compartiment pentru depozitarea acestuia — acest lucru influențează confortul utilizării zilnice a grătarului electric.
Grătarele electrice de contact sunt cel mai popular tip de dispozitive pentru gătitul casnic. Produsele sunt prinse între două plăci de încălzire, ceea ce asigură o prăjire uniformă pe ambele părți simultan. Astfel de grătare reduc semnificativ timpul de gătit și sunt ideale pentru steakuri, piept de pui, legume și panini. Datorită dimensiunilor compacte, grătarul electric de contact se potrivește ușor în orice bucătărie.
Grătarele electrice deschise seamănă cu un grătar clasic pe cărbuni: produsele sunt plasate pe o grilă deasupra elementului de încălzire. Acest tip de grătare permite pregătirea porțiilor mari și controlul vizual al gradului de prăjire. Modelele fără contact sunt excelente pentru petreceri barbecue și prepararea frigărurilor, peștelui și bucăților mari de carne.
Dispozitive combinate care îmbină funcțiile de grătar și raclette. Panoul superior este utilizat ca grătar electric pentru prăjirea cărnii și legumelor, iar în partea inferioară sunt amplasate mini-tigăi pentru topirea brânzei și prepararea mâncărurilor porționate. Un astfel de grătar-raclette va fi o alegere excelentă pentru cinele în familie și serile cu prietenii.
Aceste grătare electrice sunt echipate cu un capac cu reglare a înălțimii, ceea ce permite gătirea produselor de diferite grosimi fără a le strivi. Grătarul de masă de acest tip este universal — funcționează atât în regim de contact închis, cât și în poziție deschisă la 180 de grade, transformându-se într-o suprafață mare de prăjire.
Grătarele electrice verticale sunt destinate preparării de shaorma, pui la rotisor și alte preparate pe frigare. Elementele de încălzire sunt amplasate pe părțile laterale, iar grăsimea se scurge într-o tavă specială. Un astfel de grătar economisește spațiu pe blatul de lucru și asigură o prăjire uniformă din toate părțile.
Gătit sănătos fără grăsime în exces. Grătarele electrice sunt echipate cu plăci striate cu acoperire antiaderentă și sistem de evacuare a grăsimii, ceea ce permite reducerea conținutului caloric al preparatelor cu 30–40%. Carnea, peștele și legumele se gătesc în propriul suc, păstrând la maximum substanțele nutritive și gustul natural.
Control precis al temperaturii. Modelele moderne sunt echipate cu termostat reglabil în intervalul de la 100 la 250 °C, ceea ce asigură prăjirea ideală pentru diferite produse. Puterea elementelor de încălzire de la 1500 la 2200 W garantează încălzirea rapidă a suprafeței de lucru în 3–5 minute.
Versatilitate și compactitate. Grătarele electrice cu construcție rabatabilă măresc suprafața de lucru până la 600 cm², permițând pregătirea simultană a mai multor porții. Panourile detașabile se spală ușor în mașina de spălat vase, iar dimensiunile compacte fac aparatul convenabil pentru utilizarea în orice bucătărie.
Grătarele electrice de contact pot fi de tip deschis și închis. Modelele deschise seamănă cu un barbecue clasic și sunt potrivite pentru steakuri și legume. Grătarele închise (cu presare) gătesc pe ambele părți simultan, reducând timpul de preparare la jumătate — un steak de prăjire medie va fi gata în 5–7 minute. Pentru apartament, optim este un grătar închis cu puterea de 1800–2200 W.
Pentru utilizarea casnică sunt suficiente modelele cu puterea de la 1500 la 2200 W. Grătarele de până la 1500 W sunt potrivite pentru prepararea panini-urilor și a bucăților subțiri de carne. Modelele de la 2000 W se încălzesc rapid până la 230–250°C și fac față steakurilor groase, peștelui și semifabricatelor congelate fără decongelare prealabilă.
Majoritatea grătarelor electrice moderne sunt echipate cu plăci detașabile cu acoperire antiaderentă, care se spală ușor manual sau în mașina de spălat vase. După fiecare utilizare, ștergeți corpul aparatului cu o cârpă umedă. Evitați spatulele metalice — folosiți cele din silicon sau lemn. Cu o întreținere corectă, acoperirea antiaderentă își păstrează proprietățile 3–5 ani.
Da, modelele de calitate cu plăci striate antiaderente permit gătitul complet fără ulei. Grăsimea se scurge în tava specială prin caneluri, ceea ce reduce conținutul caloric al preparatelor cu 30–40%. Acest lucru face grătarul electric o alegere excelentă pentru adepții alimentației sănătoase și ai dietelor echilibrate.







































