O friteuză de 8 litri este potrivită pentru porții mari și utilizare regulată în familie. Această capacitate este întâlnită atât la modelele cu un singur coș mare, cât și la aparatele cu două zone. Construcțiile sunt destinate unor sarcini diferite, de aceea volumul total nu trebuie analizat separat de forma camerei de gătire.
Un singur coș lat este practic pentru o bucată mare de carne, un pui, produse de patiserie sau o cantitate mare din același aliment. La modelul dublu, capacitatea totală este împărțită între două coșuri, însă fiecare poate folosi alte setări. Două coșuri de câte 4 l nu înlocuiesc o cameră unică de 8 l atunci când trebuie așezat un preparat mare.
Alegeți modelul în funcție de modul de utilizare: o cameră unică pentru un preparat mare, iar zone independente pentru produse cu temperaturi și durate diferite. Luați în calcul și dimensiunile aparatului, precum și spațiul liber necesar ventilației.














